Хлеб в рационе кормящей мамы

Хлеб издавна считается одним основных элементов повседневного рациона питания, он хорошо насыщает и дает организму важные для здоровья вещества. Но после родов женщина сталкивается с необходимостью пересмотреть привычное меню, чтобы грудное молоко имело оптимальный состав и не вызывало аллергию у малыша.

Молодые мамы задаются вопросом, полезны ли хлебобулочные изделия при грудном вскармливании или лучше от них отказаться? Какой вид хлеба добавить в рацион питания, чтобы и ребенок рос здоровым, и фигура пришла в норму после родов?

Полезные свойства

Хлеб – это ценный источник полезных для организма веществ, он богат:

• сложными углеводами (дают организму энергию, необходимую для активной жизни);
• растительным белком (требуется для обновления клеток, поставляет незаменимые аминокислоты);
• клетчаткой (благоприятно воздействует на функционирование ЖКТ);
• витаминами группы В (помогают сбалансировать работу нервной системы, улучшить эмоциональное состояние человека, защитить его от стрессов).

Полезные качества хлебобулочных изделий зависят от вида используемой муки. К примеру, белый хлеб из муки высшего сорта по содержанию витаминов значительно уступает черному, поскольку при очистке зерна теряются ценные вещества.

Разумное потребление хлеба помогает повысить тонус мышц, поддерживать красоту и упругость кожи, предупредить развитие целлюлита. Его благоприятное воздействие на организм женщины при грудном вскармливании не стоит недооценивать, это продукт должен входить в каждодневное меню. Однако следует учитывать и некоторые негативные факторы, чтобы потребление хлебобулочных изделий не обернулось проблемами.

Мнение врачей:

Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для кормящих мам, и хлеб занимает в этом рационе особое место. Специалисты рекомендуют выбирать цельнозерновые сорта, так как они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Это способствует улучшению пищеварения и поддерживает уровень энергии, что особенно важно в период кормления. Однако следует помнить о мере: избыточное потребление хлеба может привести к нежелательному набору веса. Врачи советуют сочетать хлеб с белковыми продуктами, такими как творог или яйца, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Также стоит обращать внимание на индивидуальные реакции малыша на продукты, которые употребляет мама, и при необходимости корректировать рацион.

https://www.youtube.com/embed/eHxFNuPSC0Q

Чем он вреден?

Рассмотрим отрицательные стороны употребления хлебобулочных изделий:

• сдоба отличается высоким содержанием яиц, растительных жиров, молока, сахара, дрожжей, за счет чего продукт чрезмерно калориен и способствует набору лишнего веса;
• определенный процент людей испытывает сложности с усвоением черного хлеба из-за недостатка необходимых ферментов, что негативно сказывается на самочувствии;
• если хлеб приготовлен с нарушением технологии или неправильно хранился, его употребление может ухудшить работу ЖКТ и плохо повлиять на здоровье;
• для повышения привлекательности хлебобулочных изделий в тесто вводятся искусственные ароматизаторы, способные вызвать аллергию у малыша на грудном вскармливании.

Ухудшение работы ЖКТ, накопление жировых отложений из-за чрезмерного употребления хлеба и выпечки, не только влияет на здоровье и эмоциональное состояние кормящей мамы, но и снижает ценность грудного молока.

Как выбрать хлеб?

Как отразится употребление хлебобулочных изделий на здоровье кормящей мамы, зависит от ряда факторов. Важно знать, что их свойства меняются с течением времени хранения – свежевыпеченное изделие и зачерствевшее значительно различаются по воздействию на организм:

• свежевыпеченный белый хлеб крепит стул, поэтому его не рекомендуется вводить в рацион мамам, страдающим послеродовыми запорами;
• вчерашний белый хлеб, подсушенный небольшими кусочками, как и продукт с отрубями, из ржаной муки позволяет стимулировать пищеварение. Но его количество в меню необходимо ограничить людям с нарушенной микрофлорой кишечника, с язвенной болезнью или гастритом, при склонности к метеоризму, диарее.

Нормально усвоится организмом только хорошо пропеченный хлеб. Для проверки можно сжать его — если изделие хорошо пропеклось, оно быстро восстановит свою форму, при наличии сырого теста внутри – останется немного деформированным.

Черный хлеб не должен пахнуть сдобой или специями – посторонний запах означает, что в состав введены улучшители теста, а такие добавки являются потенциальными аллергенами для грудничка.

Чрезмерно крупные поры мякиша свидетельствуют об использовании веществ для дополнительной активации дрожжей, такой продукт не полезен для кормящей мамы. При покупке хлебобулочных изделий следует обратить внимание на однородность цвета поверхности, лишь верхней корочке можно быть более пожаренной и темной.

Хлеб в магазины поставляется в полиэтиленовых пакетах. При покупке обращайте внимание на срок выпечки – при длительном хранении в полиэтилене полезные свойства продукта снижаются, а вероятность возникновения плесени, пока еще незаметной глазу, повышается.

10 советов о питании кормящей мамы – Доктор Комаровский

Опыт других людей

Хлеб занимает особое место в рационе кормящей мамы, и мнения о его пользе и необходимости разнятся. Многие специалисты рекомендуют включать его в меню, так как он является источником углеводов, необходимых для поддержания энергии. Однако важно выбирать качественные сорта, такие как цельнозерновой или ржаной, которые содержат больше клетчатки и витаминов.

Некоторые мамы отмечают, что хлеб может вызывать у них дискомфорт, например, вздутие живота. В таких случаях стоит обратить внимание на индивидуальную реакцию организма и, возможно, уменьшить его потребление. Также стоит помнить о размере порций: избыточное количество хлеба может привести к набору лишнего веса.

В целом, хлеб может быть полезным элементом питания, если подходить к его выбору и количеству с умом.

Виды хлеба: плюсы и минусы

Белый хлеб. Для изготовления используется пшеничная мука 1 и 2 сорта. Продукт лучше полностью исключить при грудном вскармливании по причине большого содержания дрожжей и крахмала, к тому же очищенная мука содержит мало полезных компонентов. Белый хлеб способствует жировым отложениям у мамы, вздутию живота и запорам у грудничка.

Черный хлеб. Выпекается из ячменной или ржаной муки, содержит максимум полезных веществ и витаминов, необходимых при грудном вскармливании. Его можно смело рекомендовать молодым мамам, если у них нет проблем с выработкой требуемых для усвоения ферментов.

Хлеб с отрубями и мультизлаковые изделия. Лучший вариант при грудном вскармливании. Такие виды хлеба имеют высокую энергетическую ценность, при этом не перегружают желудок и способствуют правильному пищеварению за счет волокон грубой клетчатки. Хлеб с отрубями можно отнести к наиболее полезным продуктам при послеродовой анемии – он содержит железо.

Сколько можно съесть?

Если у кормящей мамы дефицит веса или он держится в пределах нормы, количество хлеба в ежедневном меню можно оставить на привычном уровне, внеся коррективы в выбор хлебобулочных изделий – стоит заменить белый хлеб на мультизлаковый или черный. При склонности к полноте потребление данного продукта стоит свести к одному-двум ломтикам в день.

Если маме при грудном вскармливании трудно отказаться от любимой сдобы, то съесть небольшую булочку допустимо в первой половине дня, лучше во время завтрака. Чтобы не набирать вес, мучное нельзя употреблять вечером и на ночь.

Отказываться от хлебобулочных изделий не стоит – этим можно причинить вред здоровью. Если кормящая мама планирует жесткую диету, без консультации с врачом ей не обойтись.

Частые вопросы

Можно ли есть хлеб при грудном вскармливании?

В период грудного вскармливания нет необходимости придерживаться особой диеты, главное — чтобы Ваш рацион был сбалансированным. Он должен включать много фруктов и овощей, цельные злаки, например овес, бурый рис, различные крупы и хлеб с пометкой «цельнозерновой», «из обойной муки» или «из муки грубого помола».

Что есть кормящей маме чтобы у ребенка не было газов?

Ограничить употребление в пищу сырых, а также соленых, квашеных овощей и фруктов. Фрукты, овощи лучше есть в запеченом, отварном или тушеном виде, исключить из рациона квас, бобовые продукты (горох, бобы, чечевицу), Ещё

Какую выпечку можно при грудном вскармливании?

Однако педиатры не рекомендуют спешить вводить выпечку в рацион кормящих мам, так как они могут принести вред грудничку и нарушить процесс лактации. Наиболее безопасными среди выпечки считаются сдобные булочки без начинки, пресное печенье и черный хлеб, хлебобулочные изделия с отрубями или тмином.

Что нужно есть чтобы было сытное грудное молоко?

Нежирные сорта мяса, рыба (не более 2 раз в неделю), творог, сыр, кисломолочные продукты, животное и растительное масло должны быть в рационе кормящей женщины. Особенно хорошо стимулируют лактацию горячие супы и бульоны из нежирной телятины, курицы, индейки, кролика. Старайтесь включать их в меню ежедневно.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте цельнозерновой хлеб. Он содержит больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с белым хлебом, что полезно как для вас, так и для вашего малыша. Цельнозерновой хлеб помогает поддерживать уровень сахара в крови и способствует хорошему пищеварению.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на добавки. Избегайте хлеба с искусственными добавками и консервантами. Читайте состав на упаковке и выбирайте продукты с минимальным количеством ингредиентов, чтобы обеспечить здоровье как себе, так и ребенку.

СОВЕТ №3

Не забывайте о разнообразии. Включайте в свой рацион разные виды хлеба, такие как ржаной, овсяный или хлеб с семенами. Это поможет вам получать различные питательные вещества и не даст вам заскучать от однообразия в питании.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией малыша. Каждый ребенок индивидуален, и некоторые могут реагировать на определенные виды хлеба. Если вы заметили какие-либо изменения в состоянии вашего малыша после употребления хлеба, проконсультируйтесь с врачом.