Какие специи можно кормящей маме

Специи и приправы — растительные продукты, которые употребляют в качестве добавок к еде. Они придают пище острый, сладкий, соленый, жгучий, пряный или другой вкус. Такие добавки делают каждое блюдо уникальным, необычным и вкусным, вносят разнообразие в привычное меню. На сегодняшний день существует множество видов специй, среди которых соль и перец, базилик, гвоздика, шалфей, карри и многие другие. Каждая приправа имеет уникальные свойства и вкус, свой цвет и аромат.

Специфика специй и приправ

Специи и приправы отвечают не только за вкус, но и оказывают воздействие на организм. Воздействие это бывает и положительным, и отрицательным. Такие добавки влияют на пищеварение и активизируют вещественный обмен, подавляют в кишечнике патогенную микрофлору, насыщают организм витаминами и минералами. При этом они повышают температуру тела, могут спровоцировать аллергию и отравление, привести к нехватке жидкости и избытку солей в организме.

Специи и приправы выполняют следующие полезные функции:

• Стимулируют вещественный обмен и улучшают процесс расщипления жиров;
• Налаживают пищеварение и переваривание пищи;
• Выводят шлаки, очищают и тонизируют организм;
• Повышают настроение и помогают справиться кормящей маме с депрессией;
• Улучшают вкус и аромат еды;
• Укрепляют иммунитет и эффективно борются с простудными заболеваниями, вирусами, микробами;
• Предотвращают воспалительные процессы;
• Уменьшают вред канцерогенов;
• Замедляют старение организма;
• Нормализуют уровень сахара в крови и ускоряют кровообращение;
• Помогают при инфекциях ротовой полости и кожных заболеваниях.

Однако специи и пряности отличаются сильной аллергенностью и опасны в большом количестве. При злоупотреблениями приправами может ухудшиться пищеварение, возникнуть различные заболевания желудка, почек и печени, развиться пищевая аллергия, язва, панкреатит или гастрит, астма.

В большом объеме специи приводят к обезвоживанию, что ухудшает лактацию. Особенно опасен шалфей, так как он негативно сказывается на выработке молока. Поэтому такую траву используют для завершения кормления грудью. Розмарин и шафран вызывают судороги, а гвоздика — чрезмерную вялость и сонливость. Карри, чили, красный перец и другие острые приправы могут вызвать отравление, усилить колики у грудничка и нарушить стул, обжечь кишечник. Так, у малышей возникают понос или запор, рвота, сильные боли в животике.

Мнение врачей:

Врачи рекомендуют кормящим мамам с осторожностью подходить к выбору специй в рационе. Некоторые из них могут оказывать влияние на вкус грудного молока и, как следствие, на предпочтения малыша. Безопасными считаются такие специи, как базилик, укроп, петрушка и корица. Эти добавки не только обогащают вкус блюд, но и обладают полезными свойствами. Однако стоит избегать острых специй, таких как перец чили, которые могут вызвать дискомфорт у ребенка. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и перед введением новых специй в рацион рекомендуется проконсультироваться с педиатром. Постепенное добавление новых вкусов поможет маме и малышу адаптироваться к изменениям в питании.

https://www.youtube.com/embed/yWQ-0ptRBG4

Специи и приправы при лактации

Кормящей женщине следует очень избирательно относиться к питанию. Некоторые компоненты могут негативно отразиться на лактации и на самочувствии грудничка. Это касается и специй. Многие виды прирав подавляют или, наоборот, повышают выработку грудного молока. Это очень аллергенные продукты. Кроме того, в большом количестве они могут изменить цвет и даже вкус молока.

Чтобы обезопасить себя и малыша, в первый месяц лактации следует употреблять только соль, затем можно добавлять в блюда черный перец. После трех месяцев можно пробовать новые виды приправ, в том числе и зелень. Наиболее безопасными при кормлении считаются лавровый лист, зеленый лук, белый и черный перец, сушеные травы. При отсутствии у ребенка аллергии после полугода можно употреблять корицу, ваниль, чеснок, базилик, сельдерей, репчатый лук. Подробнее, какую зелень можно кормящей маме, смотрите здесь.

В любом случае употреблять приправы можно лишь в незначительном количестве не более 4-5 грамм на блюдо. Отдавайте предпочтение свежим и натуральным специям. Хорошо, если вы самостоятельно будете заготавливать приправы и пряности, сушить травы. Ни в коем случае не применяйте готовые порошковые смеси и продукты с общими названиями типа прованских трав, приправ к рыбе или мясу. Они содержат большое количество вредных химических добавок, ароматизаторов и красителей, что очень опасно для здоровья детей и взрослых.

Не злоупотребляйте и не применяйте специи слишком часто. Не используйте слишком острые компоненты и ингредиенты, которые приводят к обезвоживанию и ухудшению лактации. Нельзя употреблять специи при цистите и астме, проблемах с желудком, при склонности мамы или малыша к аллергии. Давайте разберемся подробнее, какие приправы и специи можно при грудном вскармливании без вреда для лактации и грудничка.

Опыт других людей

Кормящие мамы часто задаются вопросом о том, какие специи можно добавлять в рацион, чтобы не навредить ребенку. Мнения специалистов и мам различаются. Некоторые утверждают, что такие специи, как куркума, имбирь и корица, могут быть полезны, так как обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшить пищеварение. Другие же рекомендуют избегать острых и сильно ароматных специй, таких как перец чили или чеснок, так как они могут вызвать дискомфорт у малыша. Важно помнить, что каждая мама и ребенок уникальны, и реакция на специи может варьироваться. Лучше всего вводить новые специи постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Консультация с врачом или диетологом поможет составить безопасный и разнообразный рацион.

https://www.youtube.com/embed/3mfOwFnweh4

Какие виды специй безопасны для кормящей мамы

• Анис полезен для лактации, так как улучшает выработку грудного молока и отток желчи из организма. Он повышает аппетит, снимает спазмы и помогает устранить запоры у кормящей мамы. Анис можно добавлять в десерты, напитки и вторые блюда;
• Базилик употребляют в свежем и высушенном виде. Он прекрасно подходит для приготовления блюд греческой, итальянской и кавказской кухни. Базилик повышает иммунитет, снижает напряжение и помогает при бессоннице, не влияет на протекание лактации;
• Ваниль можно добавлять в десерты и мороженое, творог и выпечку в небольших количествах после шестого месяца лактации. Она повышает настроение и улучшает аппетит, налаживает работу нервных клеток и успокаивает;
• Гвоздику следует употреблять осторожно и в малых количествах, так как при злоупотреблении она часто вызывает аллергию и сильную вялость, потерю концентрации и внимания. Однако после шести месяцев эту специю можно добавлять во вторые блюда и десерты. Кроме того, за счет терпкого и насыщенного аромата гвоздика эффективно отпугивает насекомых. Поэтому в теплый сезон на прогулку можно положить в коляску рядом флакончик с гвоздикой, тогда грудничка не будут кусать насекомые;
• Тмин, кунжут и фенхель — очень полезные травы для кормящих, так как они положительно влияют на лактацию. Сегодня производители предлагают даже специальные фиточаи для повышения выработки грудного молока с содержанием этих трав. Поэтому кормящей мамочке будут полезны напитки с тмином и фенхелем уже в первые месяцы после родов. Также специи добавляют в выпечку, салаты и вторые блюда;

• Лавровый лист можно включать в рацион после 3-4 месяца и класть в первые или вторые блюда, использовать при варке мяса, рыбы или овощей. Он успокаивает и расслабляет, повышает иммунитет и снимает усталость. При приготовлении один-два листика добавьте за две минуты до окончания варки бульона или положите в кипящий бульон на три минуты и затем уберите;
• Имбирь очень полезен для кормящих. Он придает блюду пикантный и острый вкус, а имбирный чай благотворно влияет на лактацию и налаживает вещественный обмен. Но имбирь не рекомендуется раньше 3-5 месяцев из-за аллергенности. Кроме того, он приводит к повышенной возбудимости, нарушает сон и приводит к поносу;
• Корица — сильный аллерген, поэтому пряность применяют в небольших количествах после 3-6 месяцев лактации при отсутствии аллергических реакций у грудничка. Щепотку свежей корицы добавляют в чай и напитки, десерты, выпечку. Она способствует снижению веса, укрепляет иммунитет и полезна для диабетиков;
• Среди перцев наиболее безопасным для кормящих является черный перец горошком. Он эффективно повышает иммунитет и помогает при простуде, укрепляет кости и является профилактикой раковых заболеваний, нормализует свертываемость крови. А вот другие виды перцев, среди которых красный перец, паприка, чили и другие, не рекомендуются кормящим из-за сильной жгучести, остроты и аллергенности;
• Розмарин в малых количествах положительно влияет на выработку грудного молока. Он восстанавливает гормональный фон, налаживает работу печени и пищеварения, снимает спазмы и устраняет боли в животе. Розмарин помогает при запорах, мигренях и бессоннице, стрессах и сильных нервных напряжениях.
• При лактации нельзя употреблять мяту и шалфей, так как они снижают лактацию. Однако травы можно использовать для принятия расслабляющих ванн, а также сделать ароматическую подушку с применением этих трав. Мята и шалфей успокаивают, налаживают сон, снимают стресс и устраняют нервозность. Кроме того, они помогут беспроблемно и быстро завершить лактацию.

При кормлении грудью нельзя острые специи, среди которых чили, горчица, карри, красный перец. Они обжигают и раздражают кишечник, усиливают колики у грудничка, провоцируют появление аллергии и заболеваний желудка, нарушают стул и приводят к другим проблемам.

По тем же причинам при кормлении грудью запрещено кушать острые и жирные блюда, маринады и соленья, майонезы и кетчупы, покупные и острые соусы. Какие продукты можно и нельзя употреблять при лактации, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/razreshennie-produkti-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Частые вопросы

Можно ли кормящей маме семечки и орехи?

Можно ли кормящим мамам специи?

Исключайте продукты с резким вкусом, запахом, не используйте много специй – это может изменить вкус молока, и грудничок будет капризничать при кормлении.

Что категорически нельзя есть кормящей маме?

Питание кормящей матери должно быть калорийным (3200 ккал), сбалансированным, легкоусвояемым. Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе).

Какие травы нельзя во время кормления грудью?

Стручковый перец в больших дозахЭфедра хвощеваяБезвременник великолепныйБелена чёрная и др. ВидыКрасавкаИван-чай НЕферментированныйМать-и-мачехаБарбарис обыкновенный

Что есть кормящей маме чтобы у ребенка не было газов?

Ограничить употребление в пищу сырых, а также соленых, квашеных овощей и фруктов. Фрукты, овощи лучше есть в запеченом, отварном или тушеном виде, исключить из рациона квас, бобовые продукты (горох, бобы, чечевицу), Ещё

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте мягкие и нейтральные специи, такие как базилик, укроп и петрушка. Они не только добавят вкус вашим блюдам, но и безопасны для вашего малыша, так как не вызывают раздражения.

СОВЕТ №2

Избегайте острых и пряных специй, таких как перец чили и карри, особенно в первые месяцы после родов. Они могут вызвать дискомфорт у вашего ребенка, так как могут передаваться через грудное молоко.

СОВЕТ №3

Постепенно вводите новые специи в свой рацион, чтобы отслеживать реакцию малыша. Начните с небольших количеств и наблюдайте за состоянием ребенка в течение нескольких дней.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на специи, богатые антиоксидантами, такие как куркума и имбирь. Они могут поддержать ваше здоровье и иммунитет, но используйте их в умеренных количествах.