Тушенка представляет собой консервированное тушеное мясо, которое становится незаменимым в походах или на даче. Это готовый продукт питания, который упрощает и ускоряет процесс приготовления блюд. Тушенка отлично сочетается с макаронами и картофелем. Она может храниться долго и сохранять при этом пищевую ценность. Тушенка восстанавливает силы, насыщает организм белками, придает бодрости и сил.
Но кормящей маме нужно особо тщательно отбирать продукты для рациона. Ведь кормление грудью — важный этап в развитии и росте ребенка. Пища, которую кушает мать, попадает через грудное молоко и к малышу. Пищеварение грудничка только формируется в первые месяцы жизни, поэтому оно может негативно реагировать на некоторые продукты. В результате часто усиливаются колики и газообразование, боли в желудке, а иногда возникает пищевая аллергия и даже отравление. Давайте узнаем, можно ли кормящей маме тушенку.
Опасность тушенки при лактации
Несмотря на то, что тушенка обладает массой полезных свойств, педиатры не рекомендуют ее употреблять кормящим мамам. Дело в том, что магазинные консервированные продукты содержат консерванты, опасные и для грудничка, и для мамы.
Тушенка увеличивает количество холестерина в крови и способствует повышению жировой массы в организме человека. Кроме того, она опасна для людей с сахарным диабетом, заболеваниями сердца, сосудов и желудка. Тушенка не рекомендуется к употреблению при лактации и детям до трех лет. Что еще нельзя и можно кушать детям до трех лет, смотрите здесь.
В состав этого продукта входят консерванты и загустители, масло и усилители вкуса, соль и перец, различные специи. Все это негативно влияет на самочувствие грудного ребенка. Поэтому тушенка при грудном вскармливании не рекомендуется. Однако в редких случаях можно употреблять продукт после 3-4 месяца субпродукта. Обязательно изучайте состав и срок годности перед покупкой.
Настоящая тушенка должна быть выполнена в соответствии с ГОСТ, а на первом месте состава должно быть мясо. Выбирайте тушенку из говядины, кролика или курицы. Кормящей маме не рекомендуется кушать баранину и свинину. Подробнее, какое мясо и в каком виде можно при лактации, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/miaso-pri-grudnom-vskarmlivanii/.
Оптимальным вариантом станет приготовление тушенки в домашних условиях. Так вы будете уверенны в составе и содержимом продукта. Давайте рассмотрим, как это сделать.
Читайте также:
Мнение врачей:
Врачи отмечают, что кормящим мамам следует внимательно подходить к выбору продуктов, включая тушенку. Хотя этот продукт может быть источником белка и полезных веществ, важно учитывать его состав. Многие консервированные продукты содержат консерванты, избыток соли и жиров, что может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.
Специалисты рекомендуют выбирать тушенку с минимальным количеством добавок и без искусственных ингредиентов. Также стоит обратить внимание на качество мяса и его происхождение. Важно помнить, что каждый новый продукт в рационе следует вводить постепенно, наблюдая за реакцией малыша. Если у ребенка возникают аллергические реакции или проблемы с пищеварением, лучше временно исключить тушенку из рациона. В целом, умеренное потребление качественной тушенки может быть допустимо, но всегда стоит консультироваться с врачом.
https://www.youtube.com/embed/ankIKhZk9o8
Технология приготовления тушенки дома
Тушенку готовят из свинины, говядины, баранины, курицы и кролика. При этом рецепт приготовления примерно одинаков. Для консервации выбирайте только свежее мясо в виде филе или уже нарезанные кусочки, берите только стерильную тару. Перед приготовлением прокипятите стеклянные банки и крышки, после чего просушите. Именно в стеклянной таре тушенка хранится дольше. При правильном приготовлении и хранении она простоит около пяти лет.
В классических рецептах используют лавровый лист, черный горький перец и другие приправы. Но при кормлении грудью осторожно выбирайте специи. Наиболее безопасными станут соль и перец, лук и зелень. В банку укладывают подготовленное мясо и добавляют внутренний жир. Если вы используете говядину, учитывайте, что это не очень жирное мясо, поэтому можно использовать свиной жир.
Банки заполняют плотно и до конца, закрывают стеклянной крышкой и устанавливают на противень в духовку при 200 градусах. Предварительно на противень посыпают слой крупной соли. Мясо после закипания должно простоять в духовке еще два-три часа. После чего банки закатывают крышками. Во время кипения регулируйте уровень воды ножом, вилкой или ложкой, чтобы она не выбежала наружу. Приготовить блюдо можно не только в духовке, но и на плите. В этом случае варить мясо нужно около пяти часов.
Готовые банки слегка и осторожно покачайте, чтобы размешать содержимое. Затем переверните тару вверх дном. Если присутствует шипение, прокатайте банку еще раз. Если шипения нет, тушенка готова. Предлагаем подробные рецепты приготовления блюда из разных видов мяса.
Рецепты приготовления тушенки
Опыт других людей
Мнения о том, можно ли кормящей маме употреблять тушенку, разделяются. Некоторые специалисты утверждают, что в умеренных количествах это вполне допустимо. Тушенка содержит белок и необходимые жиры, что может быть полезно для восстановления сил после родов. Однако важно обращать внимание на состав продукта: многие консервы содержат добавки, консерванты и слишком много соли, что может негативно сказаться на здоровье как мамы, так и малыша.
Другие эксперты предостерегают от употребления тушенки, так как она может вызвать аллергические реакции у ребенка или привести к коликам. Кроме того, жирная и тяжелая пища может затруднить пищеварение. Важно помнить, что каждая мама и ребенок уникальны, и лучше всего проконсультироваться с врачом или педиатром, прежде чем вводить новые продукты в рацион. В итоге, ключевым моментом остается умеренность и внимательное отношение к собственному организму и реакции малыша.
-
Читайте также:
Тушенка из говядины: 1 способ
- Филе говядины;
- Лук репчатый — 1 головка;
- Морковь — 1 штука;
- Петрушка — 1 пучок;
- Перец и соль.
Филе промойте и порежьте на средние куски. Положите мясо на дно кастрюли и залейте водой так, чтобы она покрывала кусочки на 1-1,5 сантиметра. После закипания снимите пену. Луковицу порежьте пополам, петрушку порубите, морковь почистите и порежьте. Добавьте овощи и несколько горошинок перца в кастрюлю. Оставьте на два часа вариться, затем посолите, уберите лук и варите еще примерно два часа.
Готовность говядины можно проверить при помощи вилки. Слегка проткните мясо, если оно мягкое, значит, оно готово. Вытащите кусочки и уложите в стерилизованные банки. До краев залейте бульон, который остался после мяса. Тару закройте крышками и закатайте, переверните и дайте остыть.
Тушенка из говядины: 2 способ
Возьмите говядину, промойте и порежьте. Кусочки положите в большую тару или тазик, посыпьте солью и оставьте на полчаса. Затем в стерилизованные банки разложите мясо без добавления жидкости. Накройте банки временными крышками и поставьте в духовку. Тушить мясо необходимо 2,5-3 часа при температуре 180-200 градусов. Готовую тушенку закатайте и укутайте чем-то теплым на сутки.
Тушенка из курицы
Свежее куриное мясо порезать на кусочки, посолить и выложить в стеклянные стерилизованные банки. По желанию добавить куриный жир и сухую зелень. Банки установить на противень, предварительно засыпанный слоем крупной соли. Накрыть временными крышками и тушить в духовке при 200 градусах два-три часа. После приготовления заказать тару.
Курицу в данном случае можно заменить на индейку, гуся или утку. Кстати, индейка менее аллергенный продукт, чем курица. Кроме того, это диетическое низкокалорийное мясо, которое быстро и легко усваивается. Поэтому индейку можно кушать кормящим уже в первые недели после родов.
Частые вопросы
Можно ли при кормлении грудью есть тушенку?
Можно максимально постные мясные блюда – из куриного мяса, индюшатины, крольчатины, говядины. Также можете с удовольствием есть нежирную рыбу. Лучше всего, если эти продукты будут в отварном, тушёном или запеченном виде. А вот жареное лучше не употреблять!
Можно ли кормящей маме консервы?
Всем кормящим женщинам категорически нельзя: употреблять в пищу лук, чеснок, горчицу, хрен, уксус (меняют вкус и запах молока, могут являться причиной отказа от груди) промышленные полуфабрикаты, консервы, копчености, колбасные изделия продукты, содержащие искусственные консерванты, красители
-
Читайте также:
Что категорически нельзя есть кормящей маме?
Питание кормящей матери должно быть калорийным (3200 ккал), сбалансированным, легкоусвояемым. Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе).
Кому нельзя есть тушенку?
Это может быть проблематично для людей, страдающих повышенным давлением, сердечно-сосудистыми заболеваниями или проблемами с пищеварением. В таких случаях, употребление тушенки следует регулировать и учитывать ее содержание жиров и соли.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед введением тушенки в рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Врач поможет определить, подходит ли этот продукт для вас и вашего малыша, учитывая его возраст и состояние здоровья.
СОВЕТ №2
Выбирайте тушенку с минимальным количеством добавок и консервантов. Обратите внимание на состав: предпочтение стоит отдавать продуктам с натуральными ингредиентами и без искусственных ароматизаторов.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций и внимательно следите за реакцией ребенка. Если вы заметите какие-либо негативные проявления, такие как аллергия или расстройства пищеварения, лучше временно исключить тушенку из рациона.
СОВЕТ №4
Старайтесь готовить тушенку самостоятельно, если это возможно. Это позволит вам контролировать качество ингредиентов и избежать нежелательных добавок, которые могут быть в магазинных продуктах.
