Петрушка для кормящей мамы: польза и рецепты

Зелень должна обязательно входить в рацион при грудном вскармливании, ведь она содержит массу витаминов и минералов. Полезные вещества необходимы для скорейшего восстановления мамы после родов, для налаживания лактации и для полноценного развития малыша. Однако далеко не все виды зелени безопасны для грудничка. Многие травы могут вызвать аллергию и даже отравление, нарушить работу пищеварения и усилить колики. Поэтому следует тщательно отбирать продукты для рациона при грудном вскармливании.

Для кормящей мамы наиболее безопасными видами зелени станут укроп, базилик, листовой салат и петрушка. Давайте рассмотрим полезные свойства и правила употребления петрушки при грудном вскармливании.

Полезные свойства

Петрушка содержит много полезных веществ, среди которых фолиевая кислота, витамины К, В1 и В2, магний и железо, калий и другие важные элементы. Интересно, что петрушка превосходит по содержанию витамина С другие виды зелени, а по содержанию витамина А равноценна моркови. Такая зелень полезна и для мамы, и для малыша, и для лактации.

Петрушка выполняет следующие полезные функции в организме:

• Повышает иммунитет, противостоит развитию инфекций и воздействию вредных бактерий;
• Улучшает работу почек и печени;
• Нормализует свертываемость крови;
• Поддерживает нужный уровень гемоглобина в крови;
• Улучшает усвоение кальция в организмах мамы и ребенка;
• Успокаивает и снимает раздражительность, стабилизирует работу нервных клеток;
• Укрепляет кости и десна, отбеливает зубы;
• Улучшает состояние волос и ногтей, тонизирует кожу;
• Повышает лактацию;
• Останавливает воспалительные процессы и помогает при цистите;
• Регулирует вещественный обмен и очищает организм;
• Улучшает аппетит и работу пищеварения;
• Нормализует менструальный цикл и восстанавливает гормональный фон.

Петрушку вносят в список продуктов, повышающих лактацию. Подробнее со списком можно ознакомиться здесь. Важно и то, что петрушка — низкокалорийный продукт. Он содержит всего 36 ккал на 100 грамм. Поэтому употреблять зелень можно без риска прибавки веса.

Мнение врачей:

Петрушка является полезным продуктом для кормящих мам, и врачи отмечают ее положительное влияние на здоровье как матери, так и ребенка. Она богата витаминами A, C и K, а также содержит фолиевую кислоту, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния. Кроме того, петрушка помогает в улучшении пищеварения и может способствовать увеличению лактации.

Специалисты рекомендуют добавлять петрушку в разнообразные блюда, такие как салаты, супы и гарниры. Например, свежая петрушка отлично сочетается с овощными салатами, придавая им яркий вкус и аромат. Также можно приготовить отвар из петрушки, который поможет при проблемах с пищеварением. Однако врачи предостерегают от чрезмерного употребления, так как в больших количествах петрушка может вызвать аллергические реакции или другие нежелательные эффекты. Важно соблюдать умеренность и разнообразие в рационе.

https://www.youtube.com/embed/E-oOcFWl9Qw

Правила употребления петрушки при ГВ

Даже самую полезную и безопасную пищу при грудном вскармливании можно употреблять с осторожностью, так как любая еда способна навредить грудничку, особенно в первые два-три месяца жизни. Дело в том, что пищеварение и организм ребенка только адаптируется к новым условиям. Поэтому он может негативно реагировать на раздражители, в том числе и на продукты.

Первый раз петрушку можно попробовать через 3-5 недель после родов. Съешьте небольшую порцию, желательно в термической обработке. Понаблюдайте за реакцией малыша в течение двух суток, именно за это время проявляется пищевая аллергия. Если появилась сыпь, покраснения, отеки и другие негативные последствия, немедленно уберите петрушку из рациона. Как определить и что делать при пищевой аллергии у грудничка, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.

Если самочувствие грудничка не ухудшилось, можно кушать петрушку дальше. Но не переедайте! Суточная норма потребления зелени при грудном вскармливании составляет 50 грамм. Перед употреблением тщательно отбирайте и мойте петрушку. Зелень должна быть свежей без желтых и пожухлых листочков.

В первое время лучше кушать петрушку в термической обработке, так как в таком виде она легче усваивается и переваривается. Зелень можно добавлять в суп, запекать или тушить с овощами, мясом и рыбой. Педиатры не рекомендуют употреблять свежую зелень ранее трех месяцев после рождения малыша.

Применение петрушки

Петрушку можно использовать не только для приготовления блюд. Зелень эффективно применяют в косметологии, лечебных целях и для повышения лактации. Если кормящая мама испытывает проблемы с выработкой грудного молока, поможет специальный настой. Свежую зелень нужно залить кипятком и выдержать полчаса. Затем напиток процеживают и пьют за полчаса до кормления грудью.

Петрушка очень полезна для кожи. Она улучшает цвет лица, придает здоровый вид и помогает избавиться от пигментации. Для этого можно заморозить настой петрушки и каждое утро протирать лицо кубиками льда. Кашица из зелени снимет отеки и делает кожу свежей. Чтобы отбелить кожу, устранить прыщи и пигменты, применяют тоник. Для этого две чайные ложки измельченной свежей зелени залейте стаканом кипятка и настаивайте 15-20 минут. Каждый день протирайте настоем кожу лица и шеи.

Настои петрушки отлично заживляют раны, снимают раздражение и помогают при укусах насекомых. Кроме того, зелень поможет похудеть, избавит от лишней жидкости и отеков.

https://www.youtube.com/embed/yWQ-0ptRBG4

Опыт других людей

Петрушка – это не только популярная приправа, но и полезный продукт для кормящих мам. Многие женщины отмечают, что добавление петрушки в рацион помогает улучшить лактацию благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Она богата витамином C, который поддерживает иммунную систему, а также железом, что важно для восстановления после родов.

Существует множество простых рецептов с петрушкой. Например, можно приготовить салат из свежих овощей с добавлением нарезанной зелени, что не только украсит блюдо, но и обогатит его полезными веществами. Также петрушку можно добавлять в супы или использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Главное – не злоупотреблять, так как в больших количествах она может вызвать нежелательные эффекты. В целом, умеренное употребление петрушки станет отличным дополнением к рациону кормящей мамы.

Рецепты с петрушкой для кормящих

Зеленый соус

Известно, что при грудном вскармливании нельзя большинство видов соусов, майонез и кетчуп. Тогда для приготовления можно использовать сливочное масло и зелень. Масло, мелко порубленную петрушку и укроп, соль соединяют в миске и тщательно размешивают. С таким маслом получатся бутерброды с интересным оригинальным вкусом. Кроме того, соус можно подать к мясу.

Оладьи

1. Мука — 1 стакан;
2. Яйца куриные — 3 штуки;
3. Петрушка — большой пучок.

Мелко порежьте петрушку. Разбейте в зелень яйца и всыпьте муку. Смесь тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

Тушеное мясо с картофелем

• Говядина — 300 грамм;
• Картофель — 7 средних клубней;
• Семена тмина — 2 чайные ложки;
• Растительное масло — 1 столовая ложка;
• Укроп и петрушка, соль и перец по вкусу.

Говядину нарезать на кубики и выложить в разогретое растительное масло. Лучше использовать сковороду с толстыми стенками и дном или казан. Пожарить кусочки мяса до полуготовности. Картофель нарезать средними кубиками и добавить к мясу. Обжарить ингредиенты две-три минуты, добавить тмин, залить водой тушить до готовности. Готовность определяют по картофелю при помощи вилки. Если кусочки легко ломаются, блюдо готово. Зелень можно добавить за 3-4 минуты до готовности, либо использовать свежую.

Пирог с сыром и зеленью

• Мука — 170 грамм;
• Молоко — 150 мл;
• Сливочное масло — 75 грамм;
• Тертый твердый сыр — 50 грамм;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Пучок петрушки и зеленого лука.

Муку и сливочное масло перемешать, посолить и влить немного холодной воды. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Яйца отварить и порезать, петрушку и лук мелко порубить. Тертый сыр, зелень и яйца смешать, добавить молоко. Готовое охлажденное тесто раскатать и поместить в посуду для запекания. Сверху положить начинку и запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.

10 ГЛАВНЫХ советов по ПИТАНИЮ кормящей маме / Что могут есть мамы при кормлении?

Частые вопросы

Можно ли кушать петрушку во время кормления грудью?

Для профилактики анемии рекомендуется назначать до 60 мг железа в сутки, включая в рацион кормящей матери про¬дукты, богатые этим микроэлементом (печень, бобовые, гема¬тоген, гречка, зеленый салат, шпинат, укроп, петрушку). Пищу следует употреблять за 20 – 30 мин до кормления ребенка грудью.

Какую зелень можно есть при грудном вскармливании?

－ Можно ли кормящей маме есть свежие овощи? Разумеется, да. Зелень, огурцы, помидоры и даже ошибочно исключаемая при грудном вскармливании из рациона питания капуста – все в умеренных количествах и тщательно вымытом виде принесет организму матери (и, соответственно, ребенку) только пользу.

Что нужно кушать чтобы было больше молока у кормящей мамы?

Нежирные сорта мяса, рыба (не более 2 раз в неделю), творог, сыр, кисломолочные продукты, животное и растительное масло должны быть в рационе кормящей женщины. Особенно хорошо стимулируют лактацию горячие супы и бульоны из нежирной телятины, курицы, индейки, кролика. Старайтесь включать их в меню ежедневно.

Что увеличивает количество грудного молока?

Прогулки на свежем воздухе не менее 2 часов. Частое прикладывание ребенка к груди от самого рождения (не менее 10 раз в сутки) с обязательными ночными кормлениями. Полноценное питание и увеличение объема потребляемой жидкости до 1, 5 – 2 л в сутки (это чай, супы, отвары, молоко, кисломолочные продукты).

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением петрушки в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Хотя петрушка полезна, у некоторых женщин могут быть индивидуальные противопоказания или аллергические реакции.

СОВЕТ №2

Используйте свежую петрушку в салатах, супах и других блюдах, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства. Приготовление на пару или легкое обжаривание поможет сохранить витамины и минералы.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на количество петрушки, которую вы добавляете в пищу. Умеренное потребление (не более 1-2 столовых ложек в день) поможет избежать возможных негативных эффектов, таких как повышенное газообразование у ребенка.

СОВЕТ №4

Попробуйте использовать петрушку в виде чая или настойки. Это может быть отличным способом получить ее полезные свойства, особенно если вы не любите ее вкус в свежем виде. Однако обязательно следите за реакцией вашего малыша.