Рыбный суп для детей от года

Рыба — очень полезный и ценный продукт, который содержит большое количество витаминов А, D, В1 и В2. Это низкокалорийная и диетическая пища с высоким содержанием фосфора, кальция, йода и железа. Поэтому она положительно влияет на рост и развитие ребенка, состояние организма, пищеварение и иммунитет.

Рыбу в прикорм ребёнку начинают давать после 10-11 месяцев. В первое время это должна быть только протертая рыбка с овощным пюре, а рыбный супчик можно давать грудничку уже после года. Давайте узнаем, как правильно приготовить рыбный суп для ребенка 1 год.

Польза рыбы для детей

Рыба содержит более легкоусвояемые белки и жиры, что важно для еще неокрепшего пищеварения грудного малыша. Однако это довольно аллергенный продукт, поэтому его не рекомендуют вводить в первые месяцы прикорма. Но после включения рыба должна обязательно входить в меню грудничка, ведь она выполняет массу полезных свойств, среди которых отмечают следующее:

• Укрепляет кости и формирует костный скелет;
• Развивает память и внимательность, улучшает работу мозга;
• Понижает уровень холестерина, нормализует свертываемость и улучшает состав крови;
• Участвует в создании новых клеток и строении тканей;
• Повышает остроту зрения;
• Налаживает вещественный обмен и работу щитовидной железы;
• Нормализует вес ребенка;
• Улучшает состояние кожи и волос;
• Укрепляет зубы и десна, зубную эмаль;
• Повышает иммунитет;
• Предупреждает заболевания сосудов и сердца.

Рыба — прекрасный источник энергии. Она насыщает организм необходимыми белками, полезными аминокислотами, минералами и витаминами. Однако важно соблюдать правила приготовления и введения данного супа в рацион ребенка. Иначе у малыша может проявиться пищевая аллергия, расстройства желудка и стула, и даже возникнуть отравление.

Мнение врачей:

Врачи отмечают, что рыбный суп может быть полезным блюдом для детей старше года. Он богат белками, витаминами и минералами, такими как омега-3 жирные кислоты, которые способствуют развитию мозга и укреплению иммунной системы. Специалисты рекомендуют использовать нежирные сорта рыбы, такие как треска или судак, чтобы избежать избыточного содержания жира.

Важно также учитывать, что суп должен быть приготовлен без добавления соли и острых специй, чтобы не раздражать нежный желудок ребенка. Врачи советуют начинать с небольших порций, чтобы проверить реакцию организма на новый продукт. При правильном подходе рыбный суп может стать не только вкусным, но и питательным дополнением к рациону малыша.

https://www.youtube.com/embed/6Hq3TPJDJSw

Правила приготовления и введения рыбного супа

• Первую рыбу дают малышу в девять месяцев. Супы-пюре с рыбой начинают давать детям в прикорм в 12-13 месяцев. В 1,5 года малыша можно смело кормить блюдом с нарезанными кусочками рыбы. А супы на рыбном бульоне дают не ранее трех лет;
• Для детей до года выбирайте нежирные сорта рыбы с маленьким количеством костей. К таким относятся минтай и хек, речной окунь и морской сом, судак, пикша. Не используйте рыбные консервы и не смешивайте различные сорта в одном рецепте. Подробнее, какой вид рыбы давать ребёнку первым, читайте здесь;
• В первый раз приготовьте суп с жидкой консистенцией пюре с одним-двумя овощами;
• При приготовлении для детей до года в блюдо не кладут соль и другие специи. Для малышей после 12 месяцев можно добавлять в рецептуру немного соли;
• Готовьте рыбу отдельно от супа! Детям до трех лет не рекомендуется рыбный бульон, так как при варке рыба выделяет опасные вещества. Она тяжело усваивается и ухудшает пищеварение, вызывает запоры и может спровоцировать отравление;
• Перед приготовлением рыбу тщательно моют и чистят, лучше использовать рыбное филе. Затем нарезают на кусочки и варят;

• Продукт можно варить, готовить в духовке, пароварке, мультиварке либо на пару. Жареную рыбу также не дают деткам до трех лет!;
• После варки рыбу измельчают блендером, миксером или вилкой и уже потом добавляют в супчик. Через несколько недель после введения блюда крохе уже можно давать обычные супы с кусочками рыбы;
• В первый прикорм дайте малышу чайную ложку супчика и подождите два дня. Если самочувствие ребенка не ухудшилось, блюдо можно давать грудничку без опасений. Постепенно увеличивайте дозировку до 150-180 мл. Это норма супа для годовалого ребенка. К 1,5-2 годам она должна увеличиться до 200-230 мл;
• Если вы заметили симптомы пищевой аллергии, отложите введение и обратитесь к врачу!;
• Не перекармливайте ребенка! Это способствует увеличению веса, появлению расстройств желудка и нарушению стула. Кроме того, переедание может вызвать отравление, нарушить вещественный обмен и работу различных органов;
• К готовым блюдам не используйте майонез и другие подобные соусы, так как они очень вредны для крохи! Для заправки можно взять нежирную сметану или немного растительного масла, а также безопасные домашние соусы для детей.

Рецепты рыбного супа для грудничка

https://www.youtube.com/embed/7zBuHrKP5lU

Опыт других людей

Рыбный суп для детей от года вызывает множество положительных отзывов среди родителей. Многие отмечают, что это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как рыба является источником необходимых витаминов и минералов. Мамы и папы подчеркивают, что суп легко усваивается и не вызывает аллергии, что особенно важно в этом возрасте.

Некоторые родители делятся рецептами, добавляя в суп овощи, такие как картофель и морковь, что делает его еще более питательным. Кроме того, многие отмечают, что рыбный суп помогает развивать у детей вкус к здоровой пище. Родители также говорят о том, что это блюдо можно готовить заранее и замораживать, что экономит время. В целом, рыбный суп становится не только любимым блюдом малышей, но и важной частью их рациона.

Рыбный суп-пюре для первого прикорма грудничка

• Филе минтая или хека — 150 гр;
• Картофель — 1 плод;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 головка.

Промытое филе режут на кусочки, заливают водой и варят до готовности. Бульон сливают. Очищенные морковь и лук мелко порезать, слегка потушить в сливочном масле. Картофель почистить и порезать кубиками, отварить отдельно. За пять минут до готовности добавить лук и морковь. Готовое филе пропустить через блендер или миксер. Можно размять вилкой. Положить в супчик с картошкой и перемешать, пропустить еще раз через блендер. В готовое блюдо по желанию добавляют нарезанную свежую зелень. Хорошо подойдут петрушка и укроп.

Суп с рыбными фрикадельками для годовалого малыша

• Рыбное филе — 120 гр;
• Картофель — 1 плод;
• Белый хлеб — ½ кусочка;
• Молоко — 20 мл;
• Сливочное масло — 10 гр;
• Яйцо куриное — ½ штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — ½ головки.

Овощи подготовить, картофель положить в кипящую воду. Морковь и лук потушить в сливочном масле и отправить к картофелю. Филе промыть и мелко порезать, размять хлеб и смочить в молоке, положить к рыбе и перемешать. Массу пропустить через мясорубку, добавить половину яйца и сливочное масло, посолить и сформировать несколько фрикаделек. Аккуратно положить фрикадельки в овощной суп и варить, пока они не всплывут. Готовое блюдо можно посыпать измельченной петрушкой или укропом.

Крупяной суп с рыбой для ребенка в год

• Рыбное филе — 100 гр;
• Картофель — 1 плод;
• Морковь — 1 штука;
• Крупа (пшено, рис или перловка) — 1 стол. ложка;
• Репчатый лук — ½ головки.

Филе подготовьте и сварите отдельно. Очищенные и порезанные морковь и лук потушите в растительном масле. В кипящую слегка подсоленную воду всыпьте крупу, затем добавьте очищенный порезанный картофель и пассерованные овощи. Когда супчик сварится, рыбу нарезают и отправляют к овощам.

Готовое блюдо посыпают нарубленной зеленью и заправляют нежирной сметаной. Мы рассмотрели, как приготовить рыбный суп для детей. Много интересных рецептов других супов для грудничка, вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

Частые вопросы

Можно ли ребенку рыбный суп?

Рыбный дают детям с 11–12 месяцев (при отсутствии аллергии). Он варится на воде с добавлением овощей и рыбных фрикаделек, размятого вилкой рыбного филе. Щи с белокочанной капустой и томатами можно вводить только после года.

Какую крупу можно добавить в рыбный суп?

Обычно рыбный суп варят с картофелем, а также с добавлением круп – риса или пшена. Предлагаю разнообразить выбор круп кускусом, который прочно и уверенно входит в наши дома. Готовится такой суп очень быстро, если бульон сварить заранее.

Какую рыбу лучше использовать для супа?

Для приготовления супов идеальна практически любая рыба, как речная, так и морская. Великолепны по вкусу супы из форели, лосося, семги. Для приготовления диетических блюд лучше брать горбушу. Популярностью пользуются не менее вкусные первые блюда из трески, скумбрии, сайры.

В каком возрасте можно давать суп ребенку?

Суп можно включать в рацион малыша с 12 месяцев, начиная давать по 1-2 чайных ложки, постепенно увеличивая порцию еще на 1-2 чайных ложки. Самый первый суп малыша – овощной суп из брокколи, кабачка или цветной капусты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте нежные сорта рыбы, такие как треска, хек или судак. Эти виды имеют мягкое мясо и низкое содержание костей, что делает их идеальными для детского питания.

СОВЕТ №2

Приготовление супа лучше всего начинать с бульона на овощах. Используйте морковь, картофель и лук, чтобы создать ароматную основу, которая обогатит вкус блюда и добавит полезные витамины.

СОВЕТ №3

Не забывайте о текстуре супа. Для детей от года лучше всего подходит пюреобразная консистенция. Используйте блендер, чтобы сделать суп более однородным и легким для восприятия маленькими детьми.

СОВЕТ №4

Добавляйте в суп зелень, такую как укроп или петрушка, но в умеренных количествах. Это не только улучшит вкус, но и добавит полезные микроэлементы, необходимые для роста и развития ребенка.