Когда можно давать картофельное пюре грудничку

Картофель — сытный и вкусный овощ, который легко выращивать и готовить. Блюда из него уже давно являются самыми популярными во многих странах мира. А для России они стали традиционными. Наиболее популярным блюдом из данного овоща является пюре.

Картофельное пюре легко усваивается, обладает приятным мягким и нежным вкусом, за счет чего нравится деткам. Кроме того, оно подходит в качестве одного из первых овощных прикормов для ребенка. Давайте узнаем, со скольки месяцев можно давать картофельное пюре ребенку.

Полезные свойства блюда

Картофель включает фосфор и марганец, калий и йод, железо и медь, антиоксиданты, активные биологические вещества и органические кислоты. Кроме того, в состав продукта входят витамин В6 и С, пищевые волокна. Натуральные овощи, яйца и молоко, которые могут входить в рецепт картофельного пюре, также включают различные витамины, минералы и полезные элементы.

Польза пюре из картофеля состоит в следующем:

• Налаживает и стимулирует пищеварение;
• Освобождает организм от свободных радикалов, токсинов и прочих вредных веществ;
• Повышает иммунитет и выносливость, придает сил и бодрости;
• Укрепляет нервные клетки, устраняет стресс и подавленность, улучшает настроение и налаживает сон;
• Участвует в развитии мозга, создании клеток и обеспечивает рост ребенка;
• Понижает артериальное давление;
• Синтезирует белки в организме и обеспечивает нормальный вещественный обмен;
• Стимулирует активность мозга и работу нервных клеток;
• Оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды;
• Предотвращает развитие онкологических заболеваний, инфаркт и инсульт;
• Понижает холестерин в крови.

Картофельное пюре нравится многим деткам за счет нежного и мягкого, ненавязчивого и приятного вкуса. Малыш быстро привыкает к такому прикорму. А мягкая консистенция блюда легко усваивается в организме крохи и не раздражает кишечник. Кстати, больше витаминов и полезных свойств сохраняет запеченный картофель, а не пюре.

Мнение врачей:

Врачи рекомендуют вводить картофельное пюре в рацион грудничка не ранее 6-7 месяцев. В этом возрасте пищеварительная система малыша уже достаточно развита, чтобы справляться с новыми продуктами. При этом важно начинать с небольших порций, чтобы наблюдать за возможными аллергическими реакциями. Картофель следует тщательно отварить и измельчить до однородной консистенции, избегая добавления соли и специй. Врачи подчеркивают, что картофельное пюре можно комбинировать с другими овощами, такими как морковь или цветная капуста, что поможет разнообразить рацион и обогатить его витаминами. Также стоит помнить, что каждый ребенок индивидуален, и перед введением нового продукта лучше проконсультироваться с педиатром.

https://youtube.com/watch?v=u-YUJnRPiJA

Картофельное пюре: есть ли вред

Картофель содержит большой объем крахмала и тяжелой клетчатки, что отрицательно сказывается на пищеварении. Продукт может вызвать у малыша отравление, расстройства желудка и боли в животе, нарушение стула. Кроме того, могут возникнуть аллергические реакции.

Наиболее опасны зеленые сорта, клубни с зелеными пятнышками и проросшие плоды, так как они содержат соланин. А выращенные на участке овощи могут содержать червей. Такие продукты вызывают сильную интоксикацию, процессы брожения в организме и различные инфекции в желудке.

Кроме прочего, картофель повышает сахар в крови и не рекомендуется при воспалениях суставов.

С какого возраста давать картофельное пюре

Вводить картофель в прикорм ребенку можно уже в шесть-семь месяцев наравне или после пюре из кабачка, цветной капусты и брокколи. Но известный телевизионный педиатр Комаровский советует кормящей маме начинать прикорм с молочных и кисломолочных продуктов. Подробнее, с чего нужно начинать прикорм грудничка с полугода, смотрите здесь.

Комаровский считает что, можно давать картофельное пюре грудничку только после восьми месяцев, когда уже введены каши и некоторые молочные продукты. Причем начинать желательно с картофельного отвара, а уже после включать пюре и супы. Отвар не вызовет пищевые расстройства и аллергию.

В первый раз дайте крохе только половину чайной ложечки пюре. Когда грудничок попробует блюдо, понаблюдайте за реакцией крохи. Если он чувствует себя комфортно, можно периодически готовить блюда из картофеля для детей. Из-за наличия крахмала и аллергенов блюда с картошкой не давайте детям чаще трех раз в неделю.

Когда вводить в питание ребенка морковь и картофель? Советы родителям – Союз педиатров России

Опыт других людей

Многие родители задаются вопросом, когда можно вводить картофельное пюре в рацион грудничка. Врачи и педиатры рекомендуют начинать с 6-месячного возраста, когда малыш уже готов к прикорму. Картофельное пюре является отличным источником углеводов и витаминов, а также легко усваивается. Однако важно помнить, что вводить новые продукты следует постепенно, начиная с небольших порций. Некоторые мамы отмечают, что картофель лучше сочетать с другими овощами, такими как морковь или цветная капуста, чтобы разнообразить вкус и увеличить питательную ценность. Также стоит учитывать индивидуальные реакции малыша на новый продукт, чтобы избежать аллергий или расстройств пищеварения.

Аллергия на картофель

За последние десятки лет количество детей с пищевой аллергией увеличилось в два раза. Это вызвано ухудшением экологической обстановки и нередким использованием химикатов при выращивании продуктов

Аллергия на картофель у ребенка, чаще всего, проявляется в виде сыпи по телу и кожного зуда, тошноты и рвоты. Могут появиться боли в животе и нарушение стула (понос или запор), заложенность носа и слезоточивость, раздражение и покраснение глаз. Иногда наблюдается затруднение дыхания, внутренние отеки дыхательных органов и путей.

При этом наиболее опасны внутренние отеки органов. Если проявились признаки пищевой аллергии либо отравления, исключите продукт из меню крохи и обратитесь к врачу. При правильном подходе, образе жизни и питании у многих деток аллергия на определенные продукты проходит к четырем-пяти годам.

Со скольких месяцев можно давать картофельное пюре ребенку?

Как правильно готовить картофельное пюре детям

Для приготовления выбирайте клубни небольших или средних размеров с цельной кожурой, без пятен и гнилых участков, без точек и дефектов. Прежде, чем варить пюре из картофеля для грудничков, тщательно очистите картошку щеткой в воде. После этого замочите клубни в прохладной воде. Пусть овощ потеряет часть витаминного состава, но это устранит опасные нитраты и уменьшит содержание крахмала.

Затем нужно приготовить картофель в мундире, снять кожицу и измельчить вручную. Не используйте блендер, иначе в блюде появиться много клейковины, которая отрицательно скажется на функционировании кишечника. Для первого прикорма картофельное пюре смешайте с водой, картофельным отваром либо грудным молоком.

Клубни рекомендуется отваривать, тушить либо запекать в духовке. Как мы уже сказали ранее, запечённый картофель полезнее классического пюре. Измельченную запеченную картошку можно дать малышу уже в десять месяцев. Вы можете порадовать ребенка старше двух-трех лет разноцветным пюре.

Для приготовления используйте шпинат, морковку, тыкву или свёклу. Это отличные природные красители. В результате получатся яркие пюре оранжевого, желтого, зеленого, красного, сиреневого цвета. Такая подача заинтересует детей и станет подходящим решением, если они не любят и не едят овощи.

Жареную картошку лучше не давать деткам до трех лет. Подобные блюда тяжело перевариваются и дают сильную нагрузку на пищеварение. К тому же, если пожарить овощи, они теряют большую часть полезных элементов и свойств.

До года не применяйте для приготовления пюре соль и специи, не желательно класть в рецепты яйца и коровье молоко. Растительное масло и желток можно добавлять после семи-восьми месяцев. Сливочное масло, рубленую зелень и различные овощи кладут в десять месяцев.

Когда в рацион будут введены картофель и кабачок, можно сделать пюре из кабачков и картофеля. Также в блюдо можно добавить зеленый горошек, стручки зеленой фасоли, порезанную отварную морковку.

Рецепты картофельного пюре для детей

С куриным желтком

• Картофель — 250 гр;
• Молоко — 1⁄4 стак.;
• Желток — 1⁄2 шт.;
• Сливочное масло — 10 гр.

Клубни промыть в теплой воде с щеткой и сварить до готовности. Очищаем кожуру, разрезаем плоды на четвертинки и протираем через сито. Вливаем теплое молоко и перемешать пюре. Поставить на огонь и прокипятить минуты три. Положить кусочек сливочного масла и яичный желток. В результате получается пышное детское пюре без комочков.

С яйцами и укропом

• Картофель — 250 гр;
• Молоко — 1⁄4 стакана;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сливочное масло — 10 гр.;
• Укроп — 1 веточка.

Картофель отварить и почистить, потолочь и смешать с теплым молоком. Добавить сливочное масло. Яйцо сварить отдельно и потереть на крупной терке. Готовое пюре посыпаем яйцом и зеленью петрушки.

Без молока и яиц

• Картофель — 0,5 кг;
• Репчатый лук — 1 луковица;
• Картофельный отвар — 1 столовая ложка;
• Укроп и петрушка по вкусу.

Клубни картофель моем, разрезаем на части, заливаем холодной водой и доводим до кипения, добавляем соль и варим до готовности. Отвар сливаем отдельно. Лук чистим и режем кубиками, немного обжариваем в растительном масле. Зелень порубить, картошку растолочь и медленно влить картофельный теплый отвар. Добавить лук и перемешать, сверху посыпать зеленью.

Этот рецепт отлично подойдет для детей с аллергией на коровье молоко или куриный белок. При этом пюре получается вкусным и воздушным. Если вы только собираетесь прикармливать ребенка, лук и зелень не кладем. А вместо молока также используем картофельный отвар.

Картофельное пюре в мультиварке

• Картофель — 6 клубней;
• Молоко — 1 стакан;
• Сливочное масло — 50 гр;
• Сметана — 1⁄2 стакана.

Картофель моем, чистим и режем на части. Выкладываем в чашу мультиварке, заливаем водой, слегка солим и оставляем в режиме “Варка на пару” на полчаса. Толочь пюре непосредственно в емкости нельзя, иначе испортите технику. Поэтому после приготовления перекладываем картошку в отдельную посуду, добавляем масло и действуем толкушкой. Затем положить сметану и перемешать, влить молоко, продолжить толочь и перемешивать. Такое пюре получается очень нежным.

С томатами

• Картофель — 200 гр;
• Томаты — 50 гр;
• Сливочное масло — 15 гр;
• Твердый сыр — 70 гр;
• Петрушка и укроп по вкусу.

Клубни промыть и запечь в духовке вместе с кожурой до готовности. После приготовления вынуть мякоть вилкой, положить кусочек сливочного масла и немного соли, размять той же вилкой. Помидоры моем, очищаем от шкурки и режем на кольца. Колечки выкладываем на размятую картошку, сыр натираем и посыпаем сверху. Убираем блюдо в духовку на пять минут, после чего посыпаем порубленной зеленью.

Рецепты для детей старше трех лет

Сосиски в картофельном пюре

• Сосиски — 4 шт.;
• Картофель — 0,4 кг;
• Яйцо — 1 шт.;
• Мука — 3 стол. ложки.

Картошку почистить и порезать на четвертинки, залить горячей водой, слегка посолить и варить около получаса до полной готовности. Сливаем воду и делаем пюре. Засыпаем две столовые ложки муки, остальную оставляем для обваливания. Разбиваем в массу яйцо и вымешиваем картофельное тесто.

Из теста формируем лепешки и выкладываем по центру каждой по сосиске. Сворачиваем трубочку и обваливаем в муке. После чего обжариваем в растительном масле до образования румяной корочки. В итоге получаются своеобразные сосиски в картофельном тесте. Такие сосиски обязательно понравятся малышам, однако они рекомендуются только после трех лет.

Блинчики из картофельного пюре

• Картофель — 350 гр;
• Яйца — 3 шт.;
• Мука — 3 столов. ложки;
• Молоко — 2 стакана.

Сварить картошку и растолочь до состояния пюре. Смешать с молоком, яйцами и мукой, слегка посолить. Сформировать толстые блинчики или оладушки и жарить на растительном масле. Жареные блюда лучше не давать деткам младше трех лет. А что приготовить ребёнку в полтора-два года, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let/

Частые вопросы

Когда можно вводить картофельное пюре в прикорм?

После 8 месяцев можно начинать вводить мясное пюре, желток и картофель.

Можно ли картофельное пюре 7 месячному?

В возрасте 7-9 месяцев, когда у Вашего маленького непоседы прорежутся зубки, можно уже давать ему картофель, отваренный небольшими кусочками, которые малыш мог бы жевать самостоятельно и с удовольствием. Тогда прием пищи станет для него настоящим развлечением!

Можно ли картошку в 8 месяцев?

Картошку можно ребенку сразу после введения в прикорм кабачка, брокколи, цветной капусты, это примерно 7-8 месяцев. Для первого введения картофеля его нужно отварить и приготовить пюре на воде или овощном отваре, добавить растительное масло. Картошку с мясом или на мясном бульоне можно дать детям старше 3 лет.

Когда можно давать пюре новорожденному?

В каком возрасте пора вводить первый прикорм Согласно рекомендациям НИИ Питания РАМН первый прикорм можно начинать вводить с 4. 5 – 5 месяцев вне зависимости от типа вскармливания. Это «в среднем». На практике выбор времени для начала введения прикорма все-таки зависит от индивидуальных особенностей ребенка.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Начинайте вводить картофельное пюре в рацион грудничка не ранее 6 месяцев. В этом возрасте у детей обычно уже сформирована способность переваривать более сложные продукты, и картофель станет отличным источником углеводов и витаминов.

СОВЕТ №2

Приготовьте картофельное пюре самостоятельно, используя свежие и качественные картофелины. Избегайте добавления соли, сахара и молока в первые месяцы введения прикорма, чтобы не перегружать нежный организм малыша.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших порций – около одной чайной ложки, постепенно увеличивая количество. Наблюдайте за реакцией ребенка на новый продукт, чтобы вовремя заметить возможные аллергические реакции или проблемы с пищеварением.

СОВЕТ №4

Смешивайте картофельное пюре с другими овощами, такими как морковь или брокколи, чтобы разнообразить рацион и повысить питательную ценность блюда. Это поможет ребенку привыкнуть к различным вкусам и текстурам.