Глютен — растительный белок, который входит в состав овса и пшеницы, ржи и ячменя. Он трудно переваривается и усваивается, нередко вызывает аллергию, особенно у малышей в первые шесть месяцев жизни. Слишком раннее введение глютена в рацион грудничка приведет к расстройству пищеварения и нарушению стула.
Детям для первого прикорма, а также для малышей, склонных к пищевой аллергии, рекомендуют кушать безглютеновые каши. Кроме того, они подходят людям с проблемами в работе кишечника, при непереносимости глютена и других продуктов питания, при некоторых неврологических заболеваниях.
В прикорм грудничка кашу вводят на шестой-седьмой месяц. Сначала выбирают безглютеновые каши на воде. Молочный продукт с глютеном не рекомендуют вводить ранее десяти месяцев, а некоторые педиатры советуют отложить прием такой пищи минимум до года. Особенно такие рекомендации относятся к манной крупе, так как она считается наиболее опасной для самочувствия маленького ребенка. Подробнее о введении прикорма для грудничка, смотрите здесь.
Безглютеновые каши
- Гречневая каша редко вызывает аллергию, поэтому для начала прикорма кашами рекомендуют выбирать именно гречку. Она обладает высокой питательной ценностью, содержит фосфор и калий, железо и магний, витамины группы В и другие важные полезные элементы. Это самая полезная каша с небольшим содержанием крахмала, поэтому она хорошо усваивается. Гречка благоприятно влияет на пищеварение, состояние волос и ногтей. Но детям и взрослым не рекомендуют кушать гречневую кашу с молоком, так как такое блюдо очень тяжело усваивается;
- Кукурузная каша содержит большое количество крахмала, но после долгой варки легко и хорошо усваивается. Она устраняет проблемы с кишечником, налаживает пищеварение и устраняет запоры, укрепляет мышцы и сосуды, помогает при кожных заболеваниях и выпадении волос. Кукурузную крупу характеризует пониженный риск аллергии и низкая калорийность. Допустимо кушать до двух раз в неделю;
- Рисовая каша тоже богата крахмалом, хотя все равно легко усваивается. Она выводит токсины и соли, очищает и обновляет организм. Стимулирует мозговую активность и укрепляет нервную систему, улучшает состояние волос и кожи. Рисовая безмолочная каша редко вызывает аллергию. Однако крупа не рекомендуется при сильных запорах, сахарном диабете и при повышенном весе. Рис дают детям с семи-восьми месяцев.
Мнение врачей:
Врачи рекомендуют вводить безглютеновые каши в рацион грудничков не ранее 6 месяцев, когда начинается прикорм. Это связано с тем, что до этого возраста детская пищеварительная система еще не готова к перевариванию глютена. При выборе каш важно обращать внимание на состав: предпочтение следует отдавать продуктам без добавленных сахаров и консервантов. Рекомендуется выбирать крупы, такие как рисовая, кукурузная или гречневая, которые хорошо усваиваются и редко вызывают аллергию. Приготовление каши должно быть простым: крупу можно отварить на воде или молоке, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. Важно следить за реакцией малыша на новый продукт, вводя его постепенно и в небольших количествах.
https://www.youtube.com/embed/oE3nkJzvW-Q
Как вводить безглютеновую кашу в прикорм
Безмолочная безглютеновая каша разрешена грудничку в возрасте шести месяцев, искусственнику в 4-5 месяцев и вводится уже после овощного пюре. Сначала дают гречку и рис, затем кукурузную крупу. Консистенция каши должна быть жидкой и без комочков. Поэтому уже после варки готовое блюдо нужно максимально измельчить.
Прикорм дают в первой половине дня и начинают с 0,5 — 1 чайной ложечки, порцию постепенно доводят до 150 грамм. Перерыв между введением различных видов крупы должен составлять около недели. После первой пробы внимательно наблюдайте за реакцией грудничка в течение двух суток. Если проявились симптомы пищевой аллергии, исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу! Как определить аллергию на продукты и что делать в этом случае, читайте по ссылке https://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/.
Читайте также:
Если негативной реакции нет, кашу можно давать дальше. Для малышей с запором лучше давать гречку, при неустойчивом стуле — рис. Суточная норма для малыша в восемь месяцев составляет 160-170 грамм, к 10 месяцам она увеличивается до 180 грамм, а в год — до 200.
Желательно делать кашу для прикорма самостоятельно и готовить перед каждым кормлением заново. Готовое блюдо и любую другую пищу для маленького ребенка нельзя греть в микроволновой печи и хранить более суток в холодильнике! При необходимости еду разогревают на водяной бане.
После восьми месяцев каши перемешивают с измельченными овощами, фруктами и сухофруктами, мясным и рыбным фаршем. Ближе к году включают молочные, глютеновые и мультизлаковые каши, если у ребенка нет пищевой аллергии и проблем со стулом.
Как варить кашу для грудничка
Первое время кашу для грудных детей варят только на воде. При этом важно использовать минимальное количество соли, не класть специи. Для вкуса добавляют немного грудного молока или две-три капельки растительного масла. При приготовлении учитывайте, что суточная норма сахара для детей до года составляет 20-25 грамм, для детей до трех лет — до 50 грамм, до семи лет — до 55 грамм.
Чтобы приготовить кашу, тщательно промойте крупу и используйте металлическую посуду с утолщенным дном. Предварительно перед варкой можно перемолоть крупу в кофемолке, тогда она сварится быстрее. Перемолотый продукт медленно добавляют в кипящую воду, постоянно перемешивая только в одну сторону, чтобы избежать комочков. Готовое блюдо оставляют на 5-10 минут под крышкой.
Необязательно готовить блюдо самим, можно купить готовое. Изготовители предлагают десятки разных составов и вкусов каш для детей любых возрастов. Перед покупкой обязательно проверьте состав и срок годности. Не берите питание с содержанием фруктозы и сахарозы, сухого молока и консервантов, ванилина и других опасных веществ. В период, когда малыш кушает только безглютеновые каши, выбирайте продукты с добавлением кальция и витамина Д. Выбирайте питание, которое предназначено для конкретного возраста ребенка. Эти данные указывают на упаковке.
https://www.youtube.com/embed/a3Rkh-gDcrM
-
Читайте также:
Опыт других людей
Безглютеновые каши для грудничков становятся все более популярными среди родителей, стремящихся обеспечить своему ребенку здоровое питание. Многие педиатры рекомендуют вводить такие каши в рацион малыша с 4-6 месяцев, когда начинается прикорм. Важно выбирать продукты, которые не содержат добавок и сахара, а также имеют минимальный состав. Наиболее распространенные варианты — рисовая, кукурузная и гречневая каши.
Приготовление безглютеновых кашей не требует особых усилий: достаточно развести крупу в воде или молоке и довести до готовности. Родители отмечают, что такие каши легко усваиваются и редко вызывают аллергические реакции. Однако стоит помнить, что каждый ребенок индивидуален, и перед введением нового продукта лучше проконсультироваться с врачом.
Лучшие безглютеновые каши для грудничков
| Марка | Характеристика | Стоимость |
| Heinz | Широкий ассортимент, в который входят безглютеновая молочная и безмолочная каши, питание с различными добавками, легко разводится и не оставляет комочков, приятный вкус и аромат | От 18 рублей (30 гр) |
| Бабушкино лукошко | Безопасный и оптимальный состав для грудничка, приятный вкус, содержит минералы и полезные пробиотики | 150 рублей (200 гр) |
| Hipp | Представлено безмолочное и молочное питание без глютена, содержит полезные минералы и витамины, успокаивающие травы, которые налаживают сон | от 160 рублей (250 гр) |
| ФрутоНяня | Широкий выбор безглютенового питания в сухом, жидком и готовом виде, удобная упаковка и безопасный состав, хорошее соотношение цены и качества | От 75 рублей (250 гр) |
| Bebi | Широкий ассортимент продукции, который включает в себя лечебные каши для улучшения работы кишечника, подходят для детей с лактазной недостаточностью, минимальное количество сахарозы | От 94 рублей (200 гр) |
| Nestle | Большой выбор видов продукции и сбалансированный состав, легко переваривается и усваивается | от 96 рублей (200 гр) |
| Агуша | Каши в сухом и готовом виде, легко разводятся, но имеют короткий срок хранения, содержат соль и сахар | 32 рубля (200 мл) |
| Винни | Натуральный состав, отсутствие запаха и удобная упаковка, но родители жалуются на грубоватую консистенцию и сложность разведения | 95 рублей (220 гр) |
| Friso | Нежная консистенция, приятный аромат и вкус, экономный расход и хорошо размешивается, но содержит сахарозу | от 90 рублей (250 гр) |
| Спеленок | Различные вкусы без запаха, разводятся легко и без комочков, но содержат сахар, поэтому не рекомендованы детям, склонным к аллергии, и для первого прикорма | от 100 рублей (250 гр) |
| Малютка | Приятный вкус и доступная цена, но содержат небольшой процент молока, а в каждом продукте могут быть следы глютена, что противопоказано детям с тяжелой формой аллергии, плохо разводятся и оставляют комочки | от 85 рублей (200 гр) |
| Humana | Безглютеновое питание, но включает в состав глюкозу и фруктозу, поэтому нежелательно давать в первый прикорм | от 110 рублей (250 гр) |
Каждый изготовитель, представленный в рейтинге, прошел исследования и разрешен к употреблению малышами в европейских странах и России. Но помните, что дети разные и могут по-разному реагировать на один и тот же продукт. Перед выбором проконсультируйтесь с педиатром. Он подберет тип питания в зависимости от индивидуального развития ребенка.
Частые вопросы
Какие детские каши не содержат глютен?
Какие безглютеновые каши для детей можно приготовить? Если у вас малыш, то можете использовать готовые каши для заваривания без глютена и молока Bebi Premium: рисовую, кукурузную или гречневую. Для детей постарше подойдет манка Гарнец, также трех видов.
В каком возрасте можно давать Глютеновые каши?
Глютенсодержащие продукты важно ввести до 8-9 месяцев, так как пищевая непереносимость глютена может возникнуть как при излишне раннем (до 5-6 месяцев), так и при позднем вводе глютеновых круп.
Какую кашу лучше давать в виде первого прикорма?
Лучше начинать с безглютеновых каш — рисовой или гречневой. На такие продукты реже развивается аллергия. По той же причине родителям стоит вводить прикорм на безмолочной основе. Коровье молоко — распространенный аллерген, который желательно избегать малышам до года.
Как начинать прикорм с безмолочных каш?
Безмолочные каши перед употреблением можно разводить или сцеженным грудным молоком или той смесью, которую ест малыш. Начинать прикорм нужно с безмолочной каши, так как белки коровьего или козьего молока, содержащиеся в молочных кашах могут быть сильными аллергенами для ребенка первого года жизни.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Перед введением безглютеновых каш в рацион грудничка обязательно проконсультируйтесь с педиатром. Специалист поможет определить, когда и какие продукты лучше всего подойдут вашему ребенку, учитывая его индивидуальные потребности и возможные аллергии.
СОВЕТ №2
Выбирайте безглютеновые каши, которые содержат минимальное количество добавок и сахара. Читайте состав на упаковке и отдавайте предпочтение продуктам с натуральными ингредиентами, такими как рис, кукуруза или гречка.
СОВЕТ №3
Приготовление безглютеновых каш для грудничков можно сделать более разнообразным, добавляя в них фрукты или овощи. Начинайте с небольших порций и постепенно увеличивайте, чтобы следить за реакцией ребенка на новые продукты.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на текстуру каши. Для грудничков лучше всего подходят пюреобразные или жидкие варианты, которые легче усваиваются. Можно использовать блендер для достижения нужной консистенции, особенно если вы готовите кашу из цельных злаков.
