Можно ли крабовые палочки при ГВ

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Мнение врачей:

Врачи отмечают, что крабовые палочки, как и многие другие продукты, могут быть включены в рацион кормящей матери, но с определенными оговорками. Эти продукты часто содержат искусственные добавки, консерванты и высокое количество натрия, что может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Специалисты рекомендуют вводить крабовые палочки в меню постепенно, начиная с небольших порций, чтобы отслеживать реакцию малыша. Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и то, что подходит одному, может не подойти другому. Поэтому, прежде чем добавлять крабовые палочки в свой рацион, стоит проконсультироваться с педиатром и внимательно следить за состоянием ребенка.

https://www.youtube.com/embed/IW_-feRawdQ

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

• белок;
• скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
• консерванты;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

• соевый белок;
• крахмал;
• яичный белок;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Опыт других людей

Мнения о крабовых палочках во время грудного вскармливания разделяются. Некоторые мамы считают, что эти продукты можно употреблять, так как они содержат белок и могут быть полезны. Однако другие выражают опасения из-за наличия в них искусственных добавок, консервантов и соли, что может негативно сказаться на здоровье малыша. Врачи рекомендуют быть осторожными и вводить крабовые палочки в рацион постепенно, наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша нет аллергии и он хорошо переносит новый продукт, то умеренное потребление может быть допустимо. Важно помнить, что разнообразие в питании и качество продуктов играют ключевую роль в рационе кормящей матери.

Диетолог клиники "Медицина" расскажет о крабовых палочках

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

Частые вопросы

Крабовые палочки. Что это такое? Вредит или приносит пользу человеку этот продукт?

Можно ли есть крабов при кормлении грудью?

Можно: креветки и крабы, лосось, сайда, сом, треска, минтай, с ограничением тунец. Рацион кормящей мамы должен быть полноценным, содержать оптимальное количество белков, жиров и углеводов, сбалансированным по витаминам и микроэлементам, качественным и безопасным.

Кому нельзя есть крабовые палочки?

Если же вспомнить об обилии красителей, ароматизаторов и консервантов в составе, то и здоровым людям стоит подумать, прежде, чем перекусить такими «крабами». Еще в крабовых палочках много соли, а значит, их нельзя есть гипертоникам, людям, страдающим отеками и тем, у кого имеются патологии почек.

Можно ли есть крабовые палочки во время беременности?

Следует избегать: Хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто Крепкие мясные и куриные бульоны Жирные сорта мяса, колбасы, сосиски, готовые пельмени, копчености и консервы Жирные сорта рыбы, крабовые палочки

Какие крабовые палочки самые безопасные?

Качественные крабовые палочки содержат не менее 30% сурими в составе, а значит, должны быть богаты белками. Если в крабовых палочках менее 6% белков и более 18% углеводов – это не самый лучший вариант. Пользы от таких палочек, увы, немного, да и вкус будет крахмалистый, а консистенция – сухой.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Перед введением крабовых палочек в рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Каждый организм уникален, и врач поможет определить, безопасно ли это для вас и вашего малыша.

СОВЕТ №2

Выбирайте качественные крабовые палочки с минимальным количеством добавок и консервантов. Читайте состав на упаковке и отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием натуральных ингредиентов.

СОВЕТ №3

Начинайте с небольших порций и следите за реакцией ребенка. Если вы заметите какие-либо аллергические реакции или изменения в состоянии малыша, немедленно прекратите употребление и проконсультируйтесь с врачом.

СОВЕТ №4

Помните, что крабовые палочки не являются полноценным источником белка. Старайтесь разнообразить свой рацион другими продуктами, богатыми питательными веществами, чтобы обеспечить себя и малыша всеми необходимыми витаминами и минералами.