Польза чечевицы при грудном вскармливании: рецепты для кормящей мамы

Чечевица принадлежит к семейству бобовых и содержит большое количество белка. Белок необходим для полноценного развития и роста грудничка. Кроме того, он укрепляет организм и восстанавливает силы, что так нужно кормящей маме после родов. Чечевица выполняет ряд важнейших функций в организме женщины и грудного малыша.

Полезные свойства

• В состав чечевицы входят изофлавоны. Эти вещества служат эффективной профилактикой рака молочных желез;
• Предотвращает развитие анемии;
• Укрепляет иммунитет;
• Восстанавливает силы, придает бодрости и энергии;
• Выводит токсины и шлаки, очищает организм;
• Снижает уровень сахара и холестерина в крови;
• Регулирует работу сердца и сосудов, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
• Это питательный и низкокалорийный продукт, который быстро насыщает организм и при этом не способствует повышению веса. Чечевицу можно включать в диетическое меню для похудения;
• Стимулирует вещественный обмен и нормализует работку кишечника;
• Большое содержание фолиевой кислоты по сравнению с другими бобовыми обеспечивает формирование новых клеток, росту волос и ногтей.

Мнение врачей:

Врачи отмечают, что чечевица является ценным продуктом для кормящих матерей благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов. Она способствует улучшению лактации и помогает восстановить силы после родов. Чечевица богата железом, что особенно важно для женщин, страдающих от анемии, а также содержит фолиевую кислоту, необходимую для здоровья как матери, так и ребенка.

Специалисты рекомендуют включать чечевицу в рацион в виде супов, пюре или салатов. Например, легкий чечевичный суп с овощами не только насытит, но и обогатит организм полезными веществами. Также можно приготовить чечевицу с рисом и специями, что создаст вкусное и питательное блюдо. Важно помнить, что перед введением новых продуктов в рацион стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных аллергий у малыша.

https://www.youtube.com/embed/DzK2z6RqxWE

Правила употребления чечевицы при грудном вскармливании

Кормящей маме можно кушать чечевицу, но в ограниченных количествах и при соблюдении рекомендаций при грудном вскармливании. Это не аллергенный продукт, который редко вызывает зуд или сыпь. Однако любой вид бобовых, в числе которых фасоль и чечевица, при злоупотреблении вызывают метеоризм, вздутие, и повышенное газообразование. Бобовые культуры могут нарушить работу пищеварения, привести к отравлению, ухудшить стул грудничка. Чтобы избежать подобных проблем, придерживайтесь правилам употребления продукта при грудном вскармливании:

• Кормящей маме можно вводить зерна в рацион через три месяца со дня появления малыша на свет. За это время организм ребенка привыкает к новым условиям и готов к приему более сложных продуктов;
• В первый раз пробуйте бульон на основе чечевицы, а не зерна. Съешьте несколько ложек и наблюдайте за реакцией грудничка двое суток. Если аллергии и проблем с желудком нет, можно пробовать зерна;
• Первая порция зерен должна содержать не более 10 штук.
• Если самочувствие малыша ухудшилось, исключите продукт из рациона минимум на четыре недели. Затем можно повторить попытку;
• При отсутствии негативной реакции дозировку можно увеличить до 25 зерен;
• Ешьте чечевицу только после тщательной термической обработки. Вкусными и полезными станут супы, каши и рагу с чечевицей. Она хорошо сочетается с мясом. Какое мясо можно кормящей маме, читайте здесь;
• Перед готовкой внимательно отбирайте и промывайте зерна. Соблюдайте правила хранения продукта.

Подробнее о правилах питания при грудном вскармливании читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/. Чечевицу не рекомендуется кушать людям с заболеваниями суставов, желудочно-кишечного тракта и желчных путей.

Как выбрать и хранить чечевицу

Чечевица бывает четырех сортов

В независимости от сорта, выбирайте только цельные сухие зерна с гладкой поверхностью без постороннего запаха. Тщательно промывайте продукт перед приготовлением. А зеленый и коричневый сорта обязательно предварительно замачивайте минимум на 10-12 часов.

Хранят зерна тканевом мешочке, стеклянных или железных коробках. Важно, чтобы в тару не попадала вода, так как чечевица быстро притягивает влагу, размокает и теряет полезные свойства. Кроме того, мешочки и коробки нужно плотно закрывать, чтобы внутрь не проник воздух.

https://www.youtube.com/embed/yWQ-0ptRBG4

Опыт других людей

Чечевица — это не только питательный, но и полезный продукт для кормящих мам. Она богата белком, витаминами и минералами, что особенно важно в период лактации. Многие женщины отмечают, что употребление чечевицы помогает поддерживать уровень энергии и улучшает общее самочувствие. Кроме того, чечевица содержит клетчатку, способствующую нормализации пищеварения, что может быть полезно как для мамы, так и для малыша.

Существует множество простых и вкусных рецептов с чечевицей. Например, можно приготовить чечевичный суп с овощами, который будет не только сытным, но и легким для усвоения. Также популярны салаты с добавлением чечевицы, где она отлично сочетается с свежими овощами и оливковым маслом. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с педиатром, чтобы избежать возможных аллергий у малыша.

Рецепты с чечевицей для кормящих

• Куриное филе — 300 гр;
• Кабачок — 250 гр;
• Красная чечевица — 150 гр;
• Сельдерей -1 шт.;
• Морковь — 1 средний плод.;
• Картофель — 3 средних клубня;
• Репчатый лук — половина головки;
• Соль и зелень (петрушка или укроп)

Поставьте варится курицу. При грудном вскармливании рекомендуют сливать бульон через 3-4 минуты после варки, заливать мясо свежей водой и снова ставить на огонь. Когда бульон закипит, снимите пену и добавьте картошку, предварительно порезанную на кубики. Лук, сельдерей и морковь порежьте и сложите в суп через 10 минут после картофеля. Варите 15 минут, затем добавьте чечевицу и порезанный кабачок. Посолите и варите еще 7-10 минут. Готовый суп посыпьте измельченной зеленью .

• Чечевица — 100 гр;
• Яблоко без кожуры — 1 шт.;
• Курага — 5 шт.;
• Сыр фета — 100 гр;
• Изюм — 50 гр;
• Петрушка по вкусу
• Для заправки — соль, 2 ст. ложки оливкового масла и сок половины лимона.

Чечевицу предварительно замочите, затем варите 20-40 минут в зависимости от сорта. Яблоки порежьте и слегка обжарьте в оливковом масле. Кусочки яблока перемешайте с курагой и изюмом, добавьте лимонный сок и оставьте на 5-6 минут. Отдельно покрошите петрушку и положите сыр фета. Затем добавьте сухофрукты и готовую чечевицу. Ингредиенты тщательно перемешайте. Кстати, сухофрукты при грудном вскармливании очень полезны. Они безопасны для грудничка и содержат больше полезных элементов и витаминов в отличии от свежих плодов.

• Плов с курицей и чечевицей

• Рис — 2 стакана;
• Чечевица — ½ стакана;
• Куриное филе — 2 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Репчатый лук — половина головки;
• Вода — 2 литра (4 стакана);
• Соль и зелень по вкусу.

Поставьте чечевицу вариться отдельно на 10 минут. В сковороду с разогретым маслом выложите порезанное филе. Затем порежьте морковь и лук, добавьте к курице. Посолите и обжарьте до тех пор, пока морковь не размякнет. Затем влейте воду. В кипящую массу добавьте промытый рис и слегка проваренную процеженную чечевицу. Посолите, перемешайте и оставьте тушиться под крышкой до полного испарения воды. Если рис не проварился, добавьте еще воды. В готовое блюдо добавьте измельченную зелень, для заправки можно использовать сметану.

Кроме того, вы можете приготовить котлеты из чечевицы. Сварите 250 грамм зерен и слейте отвар. Чечевицу разомните до консистенции густого пюре. Когда масса остынет, добавьте 50 грамм муки и перемешайте. Слепите котлеты и обжарьте на растительном масле. Еще больше рецептов для кормящих вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

Частые вопросы

Можно ли есть чечевицу при грудном вскармливании?

Просты углеводы дают нам энергию, поэтому каждая кормящая мама обязательно должна включать в себя каши. Можно включать в рацион абсолютно любые крупы – гречневую, булгур, рисовую, овсяную, кус-кус, чечевицу и так далее.

Какие блюда можно приготовить для кормящей мамы?

Рекомендуется включать в рацион овсянку на воде, тушёные овощи (например, кабачки и морковь), нежирное мясо курицы и печёные яблоки. Постепенно можно добавлять бананы, гречку, печёные груши. Добавляются каши на воде (гречневая, рисовая), отварное мясо (говядина или телятина), кабачки, цветная капуста.

Что лучше всего есть кормящей маме?

Крупы: овсяная, гречневая, рис очищенный и бурый, пшено. Мясо: говядина, индейка, кролик. Рыба: лосось, минтай, сельдь, скумбрия, треска. Овощи: картофель, брокколи, кабачок, морковь, патиссон, баклажан, зелень.

Что можно есть на завтрак кормящей маме?

Шоколадное печенье на ржаной муке Бульон. Ру Дрожжевые блины на ржаной и пшеничной муке Яичница-глазунья с луком Салат с рукколой, томатами и бурратой Салат из жареных кабачков и помидоров Блины на молоке из цельнозерновой муки Лепешки из яиц в духовке Тонкие блинчики на молоке с кипятком

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавляйте чечевицу в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы убедиться, что у вас и вашего малыша нет аллергических реакций. Это поможет вашему организму адаптироваться к новому продукту и избежать возможных проблем с пищеварением.

СОВЕТ №2

Используйте разнообразные рецепты с чечевицей, чтобы избежать однообразия в питании. Чечевицу можно добавлять в супы, салаты, запеканки и даже готовить из нее пюре. Это не только разнообразит ваше меню, но и обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на сочетание чечевицы с другими продуктами. Например, добавление овощей, таких как морковь или шпинат, увеличит содержание витаминов и минералов в вашем блюде. Также можно комбинировать чечевицу с крупами, чтобы получить полноценный белковый источник.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильном приготовлении чечевицы. Перед варкой промойте ее под холодной водой и замочите на несколько часов. Это поможет уменьшить время приготовления и улучшить усвояемость продукта, что особенно важно для кормящих мам.