Рыба – источник ценного белка, который легко усваивается организмом. Блюда из рыбы должны входить в рацион женщины, кормящей грудью младенца, если у мамы и малыша нет индивидуальной непереносимости этого продукта. Чтобы не нанести вред здоровью мамы и грудничка, важно внимательно отнестись к выбору сорта рыбы, ее качеству, свежести, условиям хранения, способу приготовления.
Тунец – рыба, спрос на которую высок во многих странах мира и прежде всего в США и Японии. Мясо тунца входит в список продуктов, рекомендованных для здорового питания. Но можно ли его включить в рацион питания мамы при грудном вскармливании?
Полезные свойства
Мясо тунца считается диетическим продуктом, поскольку оно практически не содержит жира, при этом богато поливитаминами и минералами. Но основная ценность тунца заключается в высоком содержании белка, который быстро и легко усваивается организмом человека. Уровень усвоения белка из мяса тунца достигает 95%.
Включив блюда из тунца в повседневный рацион питания, можно добиться снижения веса, не теряя при этом мышечной массы, наладить правильный метаболизм, нормализовать уровень сахара в крови. При регулярном употреблении этой рыбы:
- улучшается работа мозга;
- тормозится процесс развития близорукости;
- уменьшается болевой синдром при артрозе и артрите;
- организм обогащается витаминами группы В, витаминами A, D, E, селеном и другими важными микро- и макроэлементами;
- печень очищается от токсинов;
- укрепляется нервная и сердечно-сосудистая система.
Тунец содержит вещества, которые помогают человеческому организму вырабатывать антитела, что укрепляет иммунную систему, снижает количество и интенсивность аллергических проявлений. Употребление блюд из тунца – действенная профилактика онкологических заболеваний.
В мясе тунца успешно сочетаются лучшие свойства рыбы и красного мяса. Оно богато жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, йодом, как и другая морская рыба. Вместе с тем содержит полезные вещества, свойственные красному мясу – поскольку эта рыба много и интенсивно движется, её мышечные волокна испытывают высокие нагрузки, способствующие интенсивному кровообращению.
Читайте также:
Мнение врачей:
Врачи отмечают, что блюда из тунца могут быть полезным дополнением к рациону кормящей мамы. Тунец богат белком, омега-3 жирными кислотами и витаминами группы B, что способствует как восстановлению организма после родов, так и улучшению качества молока. Однако специалисты рекомендуют выбирать консервированный тунец, так как он обычно содержит меньше ртути по сравнению со свежим. Важно помнить о разумных порциях: не стоит употреблять тунец более двух раз в неделю. Также следует учитывать индивидуальные реакции организма и возможные аллергии. В целом, умеренное употребление тунца может обогатить меню кормящей мамы, обеспечивая необходимые питательные вещества для нее и ребенка.
Противопоказания
Употребление данной рыбы не рекомендуется людям с заболеваниями, при которых вредна пища с высоким содержанием белка, в число которых входит почечная недостаточность.
В число противопоказаний входит индивидуальная непереносимость рыбного белка, аллергическая реакция на скумбрию и близкие к ней сорта рыбы, к которым относится и тунец.
Также противопоказанием служит беременность и кормление грудью, возраст до трех лет. Это связано с тем, что в мясе крупных экземпляров тунца накапливается ртуть. О том, какую рыбу можно есть кормящей маме и как выбрать ее, читайте в статье по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakuyu-pibu-mojno-pri-grudnom-vskarmlivanii/.
В среднем количество ртути на порцию не превышает допустимые нормы, для плода в период внутриутробного развития, для малыша первых лет жизни даже небольшое количество этого тяжелого металла чрезвычайно опасно. Соединения ртути способны проникнуть в грудное молоко, они негативно воздействуют на мозг, поражают внутренние органы грудничка.
В рацион кормящей мамы можно ввести эту рыбу, но в ограниченном количестве, чтобы избежать риска отравления младенца соединениями ртути. Безопасной считается порция, не превышающая 120 граммов, один-два раза в месяц. Обязательно следует убедиться, что у малыша нет аллергии на рыбу вообще и на тунца в частности.
Опыт других людей
Блюда из тунца становятся все более популярными среди кормящих мам благодаря своему высокому содержанию белка и полезных омега-3 жирных кислот. Многие женщины отмечают, что тунец помогает поддерживать уровень энергии и способствует восстановлению после родов. Однако важно помнить о качестве продукта: предпочтение стоит отдавать консервированному тунцу в собственном соку или свежему, избегая видов с высоким содержанием ртути.
Некоторые мамы делятся своими рецептами, включая тунец в салаты, пасты и даже запеканки, что делает блюда не только питательными, но и разнообразными. Тем не менее, стоит учитывать индивидуальные реакции малыша на новый продукт, так как у некоторых детей может возникнуть аллергия. В целом, блюда из тунца могут стать отличным дополнением к рациону кормящей мамы, если подходить к их выбору и приготовлению с умом.
Приготовление блюд
Свежую рыбу для кормящей мамы разрешено готовить на пару, варить. Если грудничку больше полугода, тунца можно запекать в фольге или пакете. При покупке важно убедиться, что продукт правильно хранился (рыба должна быть заморожена, не иметь желтого налета). При размораживании проверьте свежесть и качество мяса.
-
Читайте также:
В продаже широко представлены консервы из тунца в собственном соку и в масле. Можно ли консервированного тунца кормящей маме? Если малышу меньше года, от такого продукта желательно отказаться, поскольку он может содержать вредные для грудничка консерванты и усилители вкуса. В дальнейшем, выбирая между консервами в масле и собственном соку, предпочтение стоит отдать второму варианту, поскольку он не содержит лишнего жира, к тому же неизвестного качества.
Частые вопросы
Можно ли есть тунец при кормлении грудью?
Исключаются некоторые сорта рыб, акула, меч-рыба, макрель, тунец (накапливают ртуть), копченая, соленая, вяленая рыба.
Какие блюда можно приготовить для кормящей мамы?
Рекомендуется включать в рацион овсянку на воде, тушёные овощи (например, кабачки и морковь), нежирное мясо курицы и печёные яблоки. Постепенно можно добавлять бананы, гречку, печёные груши. Добавляются каши на воде (гречневая, рисовая), отварное мясо (говядина или телятина), кабачки, цветная капуста.
Что есть кормящей маме чтобы у ребенка не было газов?
Ограничить употребление в пищу сырых, а также соленых, квашеных овощей и фруктов. Фрукты, овощи лучше есть в запеченом, отварном или тушеном виде, исключить из рациона квас, бобовые продукты (горох, бобы, чечевицу), Ещё
Какие блюда можно есть кормящей маме?
Молоко пастеризованное, Кефир или другие кисломолочные продукты, Сыр неострый несоленый, Мясо отварное, рыба отварная, Конфеты (зефир, пастила), Фрукты: яблоки зеленые, в небольшом количестве виноград, бананы, Печенье не сдобное, Компот из сухофруктов, сок — яблочный, томатный , Ещё
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте консервированный тунец в собственном соку или оливковом масле, так как он содержит меньше соли и добавок. Это поможет избежать лишней нагрузки на организм и сохранить полезные свойства рыбы.
СОВЕТ №2
Приготовьте блюда из тунца с добавлением свежих овощей и зелени. Это не только улучшит вкус, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами, что особенно важно для кормящей мамы.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на порции: старайтесь не превышать рекомендованную норму тунца в неделю (примерно 2-3 порции), чтобы избежать накопления ртути в организме. Разнообразьте рацион другими видами рыбы и морепродуктов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Если вы готовите блюда из свежего тунца, выбирайте его в качестве основного ингредиента для салатов или запеканок. Это позволит сохранить все питательные вещества и сделать блюда более легкими и вкусными.
