Яблочное пюре для грудничка – дополнительный источник витаминов, железа и других полезных веществ. Этот вид прикорма вводится в рацион малыша одним из первых, поскольку яблоки, в первую очередь сорта с зеленой кожурой, редко вызывают аллергию.
Яблочное пюре обладает ярко выраженным привлекательным вкусом, поэтому его не стоит давать ребенку раньше кашек и овощей, иначе малышу будет сложно привыкнуть к более пресной пище. Вводить такое пюре в рацион малыша можно с полугодовалого возраста.
Приготовить яблочное пюре в домашних условиях не составит труда. Это может быть блюдо для немедленного употребления или полезная заготовка на зиму.
Полезный прикорм
Плоды яблони пользуются популярностью у людей, заботящихся о своем здоровье и правильном развитии детей, поскольку этот фрукт:
- стимулирует аппетит;
- содержит антиоксиданты, способствующие укреплению иммунитета малыша в первые года жизни;
- богат витаминами группы В, а также витаминами РР, С, А;
- служит источником железа, необходимого для нормального кроветворения и повышения уровня гемоглобина;
- благодаря дубильным веществам улучшает функционирование печени и почек;
- за счет высокого содержания пектина очищает кишечник, выводит шлаки и токсины из организма;
- препятствует процессам гниения в кишечнике;
- содержит калий и кальций, которые необходимы для формирования мышц и скелета.
Простой рецепт поможет без хлопот готовить вкусный и полезный прикорм ежедневно, либо сделать запас витаминов на зиму. Противопоказанием к введению данного фрукта в рацион грудничка служит индивидуальная непереносимость.
Мнение врачей:
Врачи рекомендуют готовить яблочное пюре для грудничков с особой тщательностью, чтобы обеспечить безопасность и пользу для здоровья малыша. Прежде всего, следует выбирать свежие и спелые яблоки, предпочтительно органические, чтобы минимизировать риск попадания пестицидов. Яблоки необходимо тщательно промыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. После этого фрукты можно нарезать на небольшие кусочки и отварить до мягкости или запечь в духовке.
После приготовления яблоки следует измельчить в блендере до однородной консистенции. Врачи советуют не добавлять сахар или другие подсластители, так как это может негативно сказаться на вкусовых предпочтениях ребенка. Готовое пюре можно хранить в холодильнике не более трех дней или заморозить для дальнейшего использования. Таким образом, родители могут быть уверены, что их малыш получает натуральное и полезное лакомство.
Выбираем яблоки
Идеальный вариант – урожай, выращенный на собственном участке без применения вредных химических веществ. Но в большинстве случаев яблоки приходится покупать в магазинах и на рынках.
Для приготовления прикорма грудничку рекомендуется остановить свой выбор на отечественных сортах. В первую очередь это сорт «Симиренко» — плоды зеленого окраса, богатые веществами, необходимыми для детского организма. Также можно использовать «Белый налив», «Коричные» и «Антоновку», местные сорта, адаптированные к климату вашего региона.
Импортные фрукты выглядят эффектно, они доступны круглый год, но для детского питания не подходят. Чтобы плоды не страдали от вредителей и не теряли товарный вид при перевозке, их обрабатывают различными веществами, способными нанести вред младенцу.
Покупая яблоки, выбирайте неказистые с виду фрукты, в том числе с червоточинками – это показатель их «натуральности». Обратите внимание: в сезон сбора урожая фрукты содержат максимум полезных веществ, при этом местные яблоки, пережившие зиму, практически их лишены.
Заготовив в конце лета или осенью яблочное пюре из качественных свежих яблок «без химии», вы обеспечите своему малышу витамины на зиму. Продукт, приготовленный своими руками, станет достойной альтернативой покупному пюре, в котором могут содержаться добавки, вызывающие аллергию у малыша.
Детское пюре в домашних условиях
Если вы не знаете, как приготовить яблочное пюре для грудничка, выберите подходящий рецепт из представленных ниже. Продукт из сладких яблок не нуждается в добавлении сахара, если фрукты кислые, можно положить в пюре немного сахарной пудры.
Опыт других людей
Приготовление яблочного пюре для грудничка — это простой и полезный процесс, который многие родители считают необходимым этапом в введении прикорма. Люди отмечают, что свежие яблоки, такие как сорта Гренни Смит или Фуджи, идеально подходят для этого блюда благодаря своей сладости и мягкости. Сначала яблоки очищают от кожуры, удаляют сердцевину и нарезают на кусочки. Затем их можно отварить на пару или запечь в духовке, что помогает сохранить все полезные вещества. После приготовления яблоки превращают в пюре с помощью блендера или толкушки. Родители часто делятся, что добавление небольшого количества воды или грудного молока делает пюре более нежным и легким для усвоения. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, что делает его отличным выбором для первых прикормов.
Рецепт без термообработки
Возьмите сладкое яблоко с рассыпчатой структурой, срежьте с него кожу на одном боку. Ложечкой соскребите немного мякоти (должна получиться консистенция пюре) и скормите малышу. Для первого раза достаточно половины чайной ложки, затем постепенно увеличивайте объем съеденного.
Базовый рецепт
С тщательно помытого и ошпаренного плода следует снять кожуру, разрезать его на две или четыре части, удалить семечки и жесткие перегородки. Очищенное яблоко натрите на терке и измельчите при помощи блендера.
Не стоит использовать мясорубку – если ее дальние уголки были плохо промыты после переработки мяса, в детское фруктовое пюре могут попасть болезнетворные микробы.
Если организм младенца отреагировал на сырое яблоко расстройством пищеварения, перейдите на термически обработанный продукт, который легко сделать в домашних условиях.
Простой рецепт с термообработкой
Хорошо помытое целое яблоко опустите в емкость с кипящей водой и поварите три-четыре минуты. Выньте и остудите плод, снимите с него кожицу и удалите сердцевину. Размягченную мякоть легко превратить в однородное пюре блендером.
Рецепт для мультиварки
Очищенный и нарезанный на небольшие кусочки фрукт уложите на сетку мультиварки и готовьте около 20 минут в режиме «на пару». Затем слегка остудите кусочки и разомните вилкой.
Вместе с яблоком приготовьте кусочки груши, кабачка, банана или морковки и сделайте многокомпонентное пюре, если у ребенка нет аллергии на добавочный продукт. Кстати о том, как приготовить пюре из кабачка для грудничка, вы можете прочитать по ссылке https://vskormi.ru/children/kak-prigotovit-kabachok/.
Рецепт для духовки
Запеченные яблоки не только вкусны, но и очень полезны, они легче усваиваются организмом. Из целых плодов выньте сердцевину, уложите фрукты в маленькие формочки для маффинов или кексиков (чтобы сок не растекся), поставьте в нагретую духовку на 20 минут. Размякшие яблоки разомните вилкой, удалив кожицу.
Рецепт на зиму
Подготовьте маленькие баночки для детского питания (открытый продукт хранят не более суток в холодильнике), тщательно отмойте их содой и простерилизуйте на пару. Крышки также обработайте кипятком, чтобы пюре за зиму не испортилось.
Читайте также:
На килограмм кислых яблок понадобится 1 столовая ложка сахара (лучше тростникового) и 0,5 литра чистой (фильтрованной или бутилированной) воды. Очищенные и порезанные на кусочки плоды превратите в однородную массу при помощи блендера. Переложите ее в кастрюльку с водой, добавьте сахар и перемешайте. Включите сильный огонь и дождитесь закипания, затем на медленном огне варите минут 20-25.
Разложите пюре в горячем виде по банкам и закройте крышками, переверните их вверх ногами и укутайте одеялом. Остывшие банки храните в темном месте. Такая заготовка на зиму порадует вашего малыша.
Частые вопросы
Как правильно вводить яблочное пюре в прикорм?
Выберите нежаркий день, когда малыш весело играет и открыт всему новому и предложите ему на пробу 1 чайную ложечку яблочного пюре во время дневного кормления, если новое блюдо пришлось по вкусу Вашему маленькому гурману, можете смело увеличивать его порцию до 100-150 г за кормление в течение 2-3 недель.
Как натереть яблоко грудничку?
Шаг 1. Сначала яблоко необходимо ошпарить кипятком и очистить от шкурки и семян. Шаг 2. Затем его нужно натереть на самой мелкой тёрке или очень тщательно измельчить на блендере. Шаг 3. Сразу после приготовления яблочного пюре, его необходимо употребить в пищу, чтобы оно не темнело.
Можно ли ребенку в 3 месяца давать яблочное пюре?
— Когда ребенку можно давать яблоко? — Яблоко может быть предложено ребенку с шести месяцев. Из фруктовых пюре яблочное вводится одним из первых.
Чем полезно яблочное пюре для грудничка?
Яблочное пюре – источник углеводов, благодаря которым малыш может набрать необходимую массу тела в первый год жизни. Пюре вводится в рацион ребенка в качестве прикорма. Чаще всего родители используют готовый продукт, потому что это удобно: открыл баночку – и накормил малыша, не потратив много времени на приготовление.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте спелые и сладкие яблоки. Для приготовления яблочного пюре для грудничка лучше всего подойдут сорта, такие как Гала, Фуджи или Голден Делишес. Они имеют приятный вкус и мягкую текстуру, что делает пюре более аппетитным для малыша.
СОВЕТ №2
Перед приготовлением тщательно мойте яблоки. Убедитесь, что на поверхности фруктов нет остатков воска или пестицидов. Лучше всего использовать органические яблоки, чтобы минимизировать риск попадания химических веществ в пюре.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Готовьте яблоки на пару или варите их в небольшом количестве воды. Это поможет сохранить больше питательных веществ и витаминов. После приготовления просто измельчите яблоки в блендере до однородной консистенции, добавляя немного воды, если пюре получается слишком густым.
СОВЕТ №4
Храните яблочное пюре в герметичных контейнерах. Приготовленное пюре можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить в порционных пакетах на срок до 3 месяцев. Это удобно, если вы хотите заранее подготовить питание для вашего малыша.
